பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
350 டிகிரி எஃப் வரை Preheat அடுப்பு. ஒரு உணவு செயலியில், அமரெட்டி, பாதாம், பழுப்பு சர்க்கரை, மாவு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். அமரெட்டி தரையில் இருக்கும் வரை கலவையை மூடி, கலக்கவும். 1/4 கப் உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும்; இணைக்கும் வரை மூடி செயலாக்கவும். 1/4 கப் கலவையை பரிமாற தயாராக இருக்கும் வரை ஒதுக்குங்கள். மீதமுள்ள கலவையை 9 அங்குல பை தட்டின் கீழும் பக்கத்திலும் அழுத்தவும். 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
இதற்கிடையில், நிரப்புவதற்கு:
-
ஒரு நடுத்தர கனமான வாணலியில், 1 கப் விப்பிங் கிரீம், சாக்லேட் துண்டுகள், 1/3 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, 1/3 கப் வெண்ணெய் மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை இணைக்கவும். கலவை கெட்டியாகி 180 ° F வெப்பநிலையை அடையும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைத்து கிளறவும் (இது 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் ஆகும்). அமரெட்டோ மற்றும் வெண்ணிலாவில் கிளறவும். நிரப்புதலை ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை மூடி வைத்து குளிர வைக்கவும் அல்லது கலவை கடினமடைந்து கிளற கடினமாக இருக்கும் வரை, அவ்வப்போது கிளறி விடவும்.
-
2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அல்லது ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சியுடன் நிரப்பவும். 1/2 கப் ஸ்னிப் செய்யப்பட்ட உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் மடியுங்கள். மேலோட்டமாக ஊற்றவும், சமமாக பரவுகிறது. 5 முதல் 24 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும்.
-
சேவை செய்வதற்கு முன், ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், 2/3 கப் விப்பிங் கிரீம் மற்றும் 2 டீஸ்பூன் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை நடுத்தர வேகத்தில் அடிக்கவும் (குறிப்புகள் சுருண்டு). பை ஒவ்வொரு பரிமாறும் மேல் ஸ்பூன் தட்டிவிட்டு கிரீம். ஒதுக்கப்பட்ட 1/4 கப் சிறு துண்டு கலவையுடன் தெளிக்கவும். விரும்பினால், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை அலங்கரிக்கவும். 8 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
