பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
இறகு இலைகள் உட்பட பெருஞ்சீரகத்திலிருந்து மேல் தண்டுகளை அகற்றவும். பெருஞ்சீரகம் விளக்கில் எந்த வாடிய வெளிப்புற அடுக்குகளையும் நிராகரிக்கவும்; அடித்தளத்திலிருந்து ஒரு மெல்லிய துண்டுகளை துண்டிக்கவும். பெருஞ்சீரகம் மற்றும் பேட் உலர்த்தவும். காலாண்டு பெருஞ்சீரகம் விளக்கை நீளமாகவும் கோரை நிராகரிக்கவும்; மெல்லிய கீற்றுகளில் காலாண்டுகளை வெட்டுங்கள்.
-
லேசாக உப்பு கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பெரிய தொட்டியில் பாஸ்தாவை 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பெருஞ்சீரகம் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும்; 5 நிமிடங்கள் அதிகமாக சமைக்கவும் அல்லது பாஸ்தா அல் டென்ட் ஆகும் வரை (மென்மையான ஆனால் இன்னும் உறுதியானது); வாய்க்கால்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய வாணலியில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை சூடான எண்ணெயில் 3 நிமிடங்கள் அல்லது வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். மிளகு மற்றும் உப்பு கிளறவும். பாஸ்தா கலவையை பரிமாறும் உணவுக்கு மாற்றவும்; வெங்காய கலவை, ரேடிச்சியோ அல்லது கீரை, மற்றும் பார்மேசன் சீஸ் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். கலக்க நன்றாக டாஸ். 4 சைட் டிஷ் பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 247 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 மி.கி கொழுப்பு, 242 மி.கி சோடியம், 44 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் ஃபைபர், 10 கிராம் புரதம்.
