பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
375 டிகிரி எஃப். கிரீஸ் குக்கீ தாள்களுக்கு Preheat அடுப்பு. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர கலவை பாத்திரத்தில் மாவு, உப்பு, பேக்கிங் சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் பழுப்பு சர்க்கரையை வென்று நன்கு கலக்கும் வரை நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் சுருக்கவும். முட்டை மற்றும் 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கும் வரை அடிக்கவும். அடித்த கலவையில் மாறி மாறி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மாறி மாறி, ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு அடிக்கவும். 2/3 கப் கொட்டைகளில் கிளறவும்.
-
தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீ தாள்களில் 2 அங்குல இடைவெளியில் வட்டமான டீஸ்பூன் மூலம் மாவை விடுங்கள். 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் அல்லது விளிம்புகள் லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும், குளிர்விக்கட்டும்.
-
உறைபனி செய்ய, ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வெப்பத்தில் மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் வெண்ணெய் கிளறவும். (எரிவதில்லை.) வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். தூள் சர்க்கரை, கொதிக்கும் நீர், 1-1 / 2 டீஸ்பூன் வெண்ணிலாவில் கிளறவும். உறைபனி பரவ எளிதானது வரை அடிக்கவும். உடனடியாக குளிர்ந்த குக்கீகளில் பரவுகிறது. உறைபனி அமைக்கத் தொடங்கினால், ஒரு சிறிய அளவு கூடுதல் கொதிக்கும் நீரில் கிளறவும். விரும்பினால், கூடுதல் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது அக்ரூட் பருப்புகளுடன் மேல். சுமார் 60 குக்கீகளை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
1 நாள் முன்னால், குக்கீகளை தயார் செய்து சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஃப்ரோஸ்ட் குளிரூட்டப்பட்ட குக்கீகள்; உறைபனி அமைக்கட்டும். அடுக்குகளுக்கு இடையில் மெழுகு காகிதத்துடன் குக்கீகளை காற்று புகாத கொள்கலனில் வைக்கவும்; அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 105 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 13 மி.கி கொழுப்பு, 63 மி.கி சோடியம், 14 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் புரதம்.
