பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
பன்றி இறைச்சியிலிருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். பகுதியளவு இறைச்சியை உறைய வைக்கவும், சுமார் 30 நிமிடங்கள். தானியத்தின் குறுக்கே மெல்லியதாக கடி அளவு துண்டுகளாக நறுக்கி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
சாஸுக்கு, குழம்பு, 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ், மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றை ஒரு சிறிய கலவை பாத்திரத்தில் ஒன்றாக கிளறி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
மூடுவதற்கு போதுமான வெதுவெதுப்பான நீரில் அரிசி குச்சிகளை 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். நன்றாக வடிகட்டவும். விரும்பினால், 2 முதல் 3 அங்குல நீளமாக வெட்டுங்கள். ஒதுக்கி வைக்கவும். (அல்லது, பாஸ்தாவை 2 முதல் 3 அங்குல நீளமாக உடைக்கவும்; தொகுப்பு திசைகளின்படி சமைக்கவும்.)
-
பன்றி இறைச்சி கீற்றுகள், 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ் அல்லது சிப்பி சாஸ், எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை தலாம், எள் எண்ணெய் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றை மற்றொரு கலவை பாத்திரத்தில் இணைக்கவும். மூடி 20 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள்.
-
நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சமையல் எண்ணெயை ஒரு வோக் அல்லது 12 அங்குல வாணலியில் ஊற்றவும். பூண்டு சேர்த்து 15 விநாடிகள் சமைக்கவும். பச்சை வெங்காயம், மிளகு கீற்றுகள் மற்றும் பட்டாணி காய்களை சேர்க்கவும்; 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், கிளறவும் அல்லது காய்கறிகள் மிருதுவாக இருக்கும் வரை. காய்கறிகளை வோக்கில் இருந்து அகற்றவும்.
-
தேவைப்பட்டால், வோக்கில் அதிக எண்ணெய் சேர்க்கவும். இறைச்சி கலவையைச் சேர்க்கவும்; 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை அல்லது இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை சமைக்கவும். வோக்கின் பக்கங்களுக்கு இறைச்சியைத் தள்ளுங்கள். சாஸ் அசை; வோக்கின் மையத்தில் சேர்க்கவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும். ஊறவைத்த அரிசி குச்சிகளை அல்லது சமைத்த பாஸ்தா மற்றும் காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்; கோட் அசை. ஆரஞ்சு துண்டுகளாக கிளறவும். உடனடியாக பரிமாறவும். விரும்பினால், ஆரஞ்சு குடைமிளகாய் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்துடன் அலங்கரிக்கவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
பட்டி பரிந்துரை:
பச்சை சாலட், டின்னர் ரோல்ஸ் மற்றும் பழத்துடன் பவுண்டு கேக் ஆகியவற்றைக் கொண்டு இதை உணவாக மாற்றவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 253 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 39 மி.கி கொழுப்பு, 784 மி.கி சோடியம், 21 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் ஃபைபர், 17 கிராம் புரதம்.
