பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஹாமின் மேற்புறத்தில் 1/4-அங்குல ஆழத்திலும் 1 அங்குல இடைவெளியிலும் மூலைவிட்ட வெட்டுக்களை உருவாக்கவும். மேலோட்டமான பேக்கிங் பாத்திரத்தில் ரேக்கில் ஹாம் வைக்கவும். இறைச்சியின் தடிமனான பகுதியின் மையத்தில் ஒரு இறைச்சி வெப்பமானியைச் செருகவும். 325 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 1 முதல் 1-1 / 2 மணி நேரம் அல்லது தெர்மோமீட்டர் 135 டிகிரி பதிவு செய்யும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடுப்பிலிருந்து ஹாம் அகற்றவும்; படலத்தால் மூடி, 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். நிற்கும்போது வெப்பநிலை 140 டிகிரி எஃப் ஆக உயரும்.
-
இதற்கிடையில், 2 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு சாறு, தேன் மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். ஹாம் 1-1 / 4 மணிநேரம் சுட்ட பிறகு, அரை மெருகூட்டலுடன் துலக்கவும். மீதமுள்ள ஆரஞ்சு சாறு, கோழி குழம்பு, சோள மாவு ஆகியவற்றை கலக்கவும். மீதமுள்ள படிந்து உறைந்திருக்கும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும். மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். மர்மலாடில் அசை; மூலம் வெப்பம். வெட்டப்பட்ட ஹாம் கொண்டு கடந்து செல்லுங்கள். 12 முதல் 14 வரை சேவை செய்கிறது.
