ஆரஞ்சு-மூலிகை பன்றி இறைச்சி வறுவல் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

பொருளடக்கம்:

தேவையான பொருட்கள்

1 2.5 பவுண்டு பன்றி இறைச்சி வறுவல்
டீஸ்பூன் பூண்டு தூள்
டீஸ்பூன் தரையில் இஞ்சி
½ டீஸ்பூன் உலர்ந்த வறட்சியான தைம், நசுக்கப்பட்டது
டீஸ்பூன் மிளகு
1 தேக்கரண்டி சமையல் எண்ணெய்
1 கப் கோழி குழம்பு (உதவிக்குறிப்பு, பக்கம் 29 ஐப் பார்க்கவும்)
2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
2 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ்
1 ½ டீஸ்பூன் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு தலாம்
3 தேக்கரண்டி சோள மாவு
½ கப் ஆரஞ்சு சாறு

திசைகள்

படி 1
பன்றி இறைச்சியில் இருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். தேவைப்பட்டால், கிராக்கரி குக்கரில் பொருந்தும் வகையில் வறுத்தலை வெட்டுங்கள். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பூண்டு தூள், இஞ்சி, வறட்சியான தைம், மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மசாலா கலவையை இறைச்சியின் முழு மேற்பரப்பில் விரல்களால் தேய்க்கவும். ஒரு பெரிய வாணலியில் பழுப்பு வறுவல் அனைத்து பக்கங்களிலும் சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும். வாய்க்கால்.

படி 2
3 1 / 2-, 4-, அல்லது 5-கால் கிராக்கரி குக்கருக்கு இறைச்சியை மாற்றவும். சிக்கன் குழம்பு, சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு, சோயா சாஸ் மற்றும் ஆரஞ்சு தலாம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; வறுக்கவும்.
படி 3
முளைக்கும்; குறைந்த வெப்ப அமைப்பில் 8 முதல் 10 மணி நேரம் அல்லது அதிக வெப்ப அமைப்பில் 4 முதல் 5 மணி நேரம் சமைக்கவும்.
படி 4
வறுத்தலை ஒரு பரிமாறும் தட்டுக்கு மாற்றவும்; சூடாக வைக்கவும். சாஸைப் பொறுத்தவரை, கண்ணாடி அளவிடும் கோப்பையில் பழச்சாறுகளை ஊற்றவும். கொழுப்பைக் குறைத்தல். தேவைப்பட்டால், 2 கப் சமமாக தண்ணீர் சேர்க்கவும். வாணலியில் மாற்றவும். சோள மாவு மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு இணைக்கவும்; வாணலியில் சாறுகளாக கிளறவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும். மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். விரும்பினால், ருசிக்க பருவம். இறைச்சியுடன் சாஸ் அனுப்பவும்.