பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் 4 முதல் 6-கால் டச்சு அடுப்பு வெப்ப எண்ணெயில். கேரட் சேர்க்கவும். 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் அல்லது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், அவ்வப்போது திருப்புங்கள். பாத்திரத்தில் எண்ணெயை ஒதுக்கி, ஒதுக்கி வைக்கவும். இறைச்சியிலிருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து இறைச்சி தெளிக்கவும். டச்சு அடுப்பில், நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடான எண்ணெயில் அனைத்து பக்கங்களிலும் பழுப்பு வறுவல். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் கடுகு, பூண்டு, மிளகாய் தூள் சேர்த்து கிளறவும். பழுப்பு நிற வறுத்தலின் மேல் மற்றும் பக்கங்களில் பரவியது. காய்கறி சாறு மற்றும் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 1 மணி நேரம் மூடி, மூடி வைக்கவும்.
-
டச்சு அடுப்பில் கேரட், பீன்ஸ், சிலி மிளகு, வெங்காயம் சேர்க்கவும். கொதிநிலைக்குத் திரும்பு; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 45 முதல் 60 நிமிடங்கள் அல்லது இறைச்சி மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும். இறைச்சி ஒரு கட்டிங் போர்டு மற்றும் காய்கறிகளை ஒரு பரிமாறும் தட்டுக்கு மாற்றவும். ஒவ்வொன்றையும் சூடாக வைக்கவும்.
-
டச்சு அடுப்பில் திரவத்தை கொதிக்க வைக்கவும். மெதுவாக, வெளிப்படுத்தப்படாத, அல்லது விரும்பிய நிலைத்தன்மையைக் குறைக்கும் வரை (சுமார் 1 கப்). தேவைப்பட்டால், ஒரு அளவிடும் கோப்பைக்கு மாற்றவும், கொழுப்பைத் தவிர்க்கவும். இறைச்சியை நறுக்கி, காய்கறிகளுடன் தட்டில் சேர்க்கவும். இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் மீது ஸ்பூன் சாஸ். கொத்தமல்லி கொண்டு அலங்கரித்து, விரும்பினால், சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய் மற்றும் சோளப்பொடியுடன் பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 411 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 5 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 123 மி.கி கொழுப்பு, 1055 மி.கி சோடியம், 32 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 10 கிராம் ஃபைபர், 8 கிராம் சர்க்கரை, 50 கிராம் புரதம்.
