பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
Preheat அடுப்பு 400 ° F வரை. கோழியிலிருந்து அதிகப்படியான தோல் அல்லது கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கோழியை தெளிக்கவும். 12 அங்குல வார்ப்பிரும்பு அல்லது பிற கனமான அடுப்பில் செல்லும் வாணலியில் நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் வெப்ப எண்ணெயில். கோழி, தோல் பக்கத்தை கீழே சேர்க்கவும்; சுமார் 3 நிமிடங்கள் அல்லது லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். கோழியைத் திருப்பு; துண்டிக்கப்பட்ட முனிவருடன் தெளிக்கவும்.
-
வாணலியை அடுப்பில் வைக்கவும். 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். வாணலியில் கவனமாக வெங்காயம் மற்றும் 1/4 கப் குழம்பு சேர்க்கவும். 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் அதிகமாக வறுக்கவும் அல்லது கோழி இனி இளஞ்சிவப்பு (170 ° F) வரை வறுக்கவும். வாணலியில் இருந்து கோழி மற்றும் வெங்காயத்தை அகற்றவும்; மூடி சூடாக வைக்கவும்.
-
சாஸுக்கு, மீதமுள்ள 1/2 கப் குழம்பு மற்றும் மதுவை வாணலியில் சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை அல்லது அரைவாசி வரை குறைக்கப்படும் வரை மெதுவாக வேகவைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
-
கோழியை இரவு உணவு தட்டுகளுக்கு மாற்றவும். வாணலியில் சேகரிக்கப்பட்ட சாறுகள் மற்றும் சேகரிக்கப்பட்ட சாறுகள்; வெண்ணெய், கடுகு மற்றும் முனிவர் இலைகளை சேர்க்கவும். வெண்ணெய் உருகும் வரை சமைத்து கிளறவும். உடனடியாக கோழி மீது ஸ்பூன் சாஸ்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 452 கலோரிகள், (9 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 4 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 13 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 130 மி.கி கொழுப்பு, 458 மி.கி சோடியம், 6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் சர்க்கரை, 39 கிராம் புரதம்.
