பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் சமைப்பது எப்படி | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

பட்டர்நட் ஸ்குவாஷைத் தேர்ந்தெடுத்து சேமிப்பது எப்படி

பழ கூழ்

பட்டர்னட் ஸ்குவாஷ், ஒரு பொதுவான குளிர்கால ஸ்குவாஷ், இலையுதிர்காலத்தில் சந்தைகளில் தோன்றத் தொடங்குகிறது. இந்த பந்துவீச்சு முள்-வடிவ ஸ்குவாஷ் ஒரு உறுதியான, அடர்த்தியான மாமிசத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது சமைத்தபின் சரம் பெறாது, இது ஒரு கிரீமி அமைப்பைக் கொட்டுவதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது. இந்த ஸ்குவாஷின் ஆழமான ஆரஞ்சு சதை பீட்டா கரோட்டின், ஃபைபர், வைட்டமின்கள் சி மற்றும் பி 6 மற்றும் பொட்டாசியம் அதிகமாக உள்ளது.

கறைகள் அல்லது மென்மையான புள்ளிகள் இல்லாமல் அடர்த்தியாகவும் கனமாகவும் இருக்கும் பட்டர்நட் ஸ்குவாஷைத் தேர்வுசெய்க. தோல் பளபளப்பாக இல்லாமல் சீரானதாகவும் தட்டையாகவும் தோன்ற வேண்டும். விரிசல் இல்லாத ஸ்குவாஷைத் தேடுங்கள் மற்றும் தண்டு இன்னும் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது சதை வறண்டு போகாமல் தடுக்க உதவுகிறது.

பட்டர்நட் ஸ்குவாஷை சேமிப்பது பல மாதங்கள் 50 ° F மற்றும் 60 ° F க்கு இடையில் குளிர்ந்த, வறண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படும். ஆப்பிள், பேரீச்சம்பழம், வெங்காயம் அல்லது உருளைக்கிழங்குக்கு அருகில் சேமிக்க வேண்டாம்; இந்த உணவுகள் ஸ்குவாஷைக் கெடுக்கும் எத்திலீன் வாயுவைக் கொடுக்கின்றன. வெட்டப்பட்டதும், பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்தி, பல நாட்கள் குளிரூட்டவும்.

பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் தயாரிப்பது எப்படி

சுத்தம் செய்தல் குளிர்ந்த குழாய் நீரின் கீழ் ஸ்குவாஷை நன்கு துவைக்க மற்றும் சுத்தமான தயாரிப்பு தூரிகை மூலம் துடைக்கவும்.
வெட்டுதல் மற்றும் விதைத்தல் ஸ்குவாஷின் தண்டு முனையை துண்டிக்க ஒரு பெரிய சமையல்காரரின் கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். ஸ்குவாஷை கழுத்தின் வழியாக நீளமாகவும், கீழேயும் வெட்டவும். ஒரு பெரிய கரண்டியால், ஸ்குவாஷின் ஒவ்வொரு பாதியிலிருந்தும் விதைகள் மற்றும் நார்ச்சத்துள்ள பொருட்களை அகற்றவும். இந்த கட்டத்தில், ஸ்குவாஷ் பகுதிகளை சுடலாம் அல்லது மைக்ரோவேவ் செய்யலாம்.
தோலுரித்தல் மற்றும் க்யூபிங் உங்களுக்கு சமையல் அல்லது வெட்டப்பட்ட ஸ்குவாஷ் தேவைப்பட்டால், நீங்கள் அதை உரிக்க வேண்டும். ஒரு விதை ஸ்குவாஷ் பாதியுடன் தொடங்கி, துணிவுமிக்க காய்கறி தோலினைப் பயன்படுத்தி நீண்ட தலாம் துண்டுகளை வெட்டி, உங்களிடமிருந்து வெட்டுங்கள். ஸ்குவாஷ் பின்னர் க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகளாக சமைக்கலாம்.

ஆரோக்கியமான உணவு வாரம்

பேக்கிங் பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ்

நீங்கள் பிசைந்து பரிமாற விரும்பினால் அடுப்பில் பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் சுட வேண்டும். அல்லது ஒவ்வொரு பாதியையும் ஒரு ஒற்றை சேவையாக அனுபவித்து ஒரு கரண்டியால் சாப்பிடுங்கள்.

ஸ்குவாஷை சுத்தம் செய்து, பாதியாக வெட்டி, விதைகளை அகற்றவும்.
ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அல்லது படலம்-வரிசையாக உள்ள பாத்திரத்தில் ஸ்குவாஷ் பகுதிகளை வைக்கவும், பக்கங்களை வெட்டவும். 350 ° F அடுப்பில் 45 முதல் 50 நிமிடங்கள் அல்லது டெண்டர் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். நன்கொடை சரிபார்க்க, ஒரு கூர்மையான கத்தியின் நுனியால் ஸ்குவாஷைத் துளைக்கவும். இது எளிதில் சரிய வேண்டும்.
ஸ்குவாஷ் பகுதிகளை கவனமாக திருப்புங்கள். ஒரு கிண்ணத்தில் சதைகளை வெளியேற்றவும். வெண்ணெய், உப்பு, கருப்பு மிளகு, மற்றும் பிற சுவையூட்டல்களை விரும்பியபடி சேர்க்கவும்.

மைக்ரோவேவ் பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ்

விரைவாக பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் தயாரிக்க, உங்கள் மைக்ரோவேவைப் பயன்படுத்தி அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் சேமிக்கவும்.

ஸ்குவாஷை சுத்தம் செய்து, பாதியாக வெட்டி, விதைகளை அகற்றவும்.
2 டேபிள் ஸ்பூன் தண்ணீரில் ஒரு பேக்கிங் டிஷில் ஸ்குவாஷ் பகுதிகளை வைக்கவும், பக்கங்களை வெட்டவும். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி வைக்கவும். மைக்ரோவேவ் 100 சதவிகித சக்தியில் (உயர்) 9 முதல் 12 நிமிடங்கள் அல்லது டெண்டர் வரை, ஒரு முறை மறுசீரமைக்கவும். நன்கொடை சரிபார்க்க, ஒரு கூர்மையான கத்தியின் நுனியால் ஸ்குவாஷைத் துளைக்கவும். இது எளிதில் சரிய வேண்டும். (நீங்கள் அதை பிளாஸ்டிக் மடக்கு மூலம் சோதிக்கலாம்.)
ஸ்குவாஷ் பகுதிகளை கவனமாக திருப்புங்கள். ஒரு கிண்ணத்தில் சதைகளை வெளியேற்றவும். வெண்ணெய், உப்பு, கருப்பு மிளகு, மற்றும் பிற சுவையூட்டல்களை விரும்பியபடி சேர்க்கவும்.

வறுத்த பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ்

பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் துண்டுகளை வறுத்தெடுப்பது அவற்றின் வெளிப்புறத்தை ஈரமாகவும் மென்மையாகவும் வைத்திருக்கும். வறுத்த ஸ்குவாஷை சூப்கள் அல்லது சாலட்களில் டாஸ் செய்யுங்கள்; அவற்றை பீட்சா மீது எறியுங்கள்; அல்லது ஆம்லெட்டுகள், கஸ்ஸாடில்லாக்கள் அல்லது சாண்ட்விச்களை நிரப்ப அவற்றைப் பயன்படுத்தவும். அவை ஒரு எளிய பக்க உணவாகவும் சரியானவை.

ஸ்குவாஷை சுத்தம் செய்து, பாதியாக வெட்டி, விதைகளை அகற்றவும். ஸ்குவாஷை 1 அங்குல க்யூப்ஸ் அல்லது 1/2-இன்ச் தடிமனான துண்டுகளாக உரித்து வெட்டுங்கள்.
பூசுவதற்கு சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஸ்குவாஷைத் தூக்கி, வறுக்கும்போது உலர்த்துவதைத் தடுக்கவும். ஒரு படலம்-வரிசையாக பேக்கிங் கடாயில் ஒரு சம அடுக்கில் பரப்பவும். உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு தெளிக்கவும்.

450 ° F அடுப்பில் வறுக்கவும், 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் வரை அல்லது விளிம்புகளில் மென்மையாகவும் பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை ஒரு முறை கிளறவும்.