பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. கோழிகளிலிருந்து கழுத்து மற்றும் கிஸ்ஸார்டுகளை அகற்றவும். கோழிகளை துவைக்க மற்றும் பேட் உலர. இறக்கைகள் கீழ் மற்றும் முருங்கைக்காய் பாதுகாக்க.
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் பன்றி இறைச்சி பழுப்பு மற்றும் மிருதுவாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். அகற்று; காகித துண்டுகள் மீது வடிகட்டவும், சொட்டுகளை முன்பதிவு செய்யவும். மூடி, குளிரவைக்கவும். 2 டீஸ்பூன் இணைக்கவும். சொட்டு மருந்து (அல்லது உருகிய வெண்ணெய்) மற்றும் மிளகு; கோழிகளுக்கு மேல் துலக்குங்கள். கோஷர் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தெளிக்கவும். கோழிகளை 7 முதல் 8-கால் ஓவல் டச்சு அடுப்பில் அல்லது வறுத்த பாத்திரத்தில் வைக்கவும். கோழியைச் சுற்றி எலுமிச்சை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். வறுத்த கோழி, வெளிப்படுத்தப்படாத, 11/2 மணி நேரம்.
-
வான்கோழி பாஸ்டரைப் பயன்படுத்தி, 2/3 கப் பான் சாறுகளை அகற்றவும்; கொழுப்பைத் தவிர்த்து, சாஸுக்கு ஒதுக்கி வைக்கவும். வாணலியில் கோழிகளைச் சுற்றி திராட்சை கொத்து. அடுப்புக்குத் திரும்பு; 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் அல்லது கோழிகளைச் செய்யும் வரை வறுக்கவும் (தொடைகளில் குறைந்தது 175 ° F).
-
இதற்கிடையில், சாஸுக்கு, வாணலியில் 2 டீஸ்பூன் வெங்காயம், வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை சமைக்கவும். சுமார் 4 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையாகும் வரை. காளான்களைச் சேர்க்கவும்; 5 நிமிடங்கள் அல்லது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். தக்காளி விழுது சேர்க்கவும்; சமைக்க மற்றும் இணைக்க கிளறவும். ஒதுக்கப்பட்ட பான் பழச்சாறுகள் மது மற்றும் 1/2 கப் சேர்க்கவும்; தடித்த மற்றும் குமிழி வரை சமைக்கவும், கிளறவும். கிரீம் மற்றும் மூலிகை ஸ்ப்ரிக்ஸில் அசை. சுமார் 5 நிமிடங்கள் அல்லது கெட்டியாகும் வரை மெதுவாக வேகவைக்கவும். பன்றி இறைச்சியில் அசை. திராட்சை மற்றும் எலுமிச்சை கொண்டு கோழிகளை பரிமாறவும். சாஸை கடந்து செல்லுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 581 கலோரிகள், (12 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 9 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 16 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 142 மி.கி கொழுப்பு, 186 மி.கி சோடியம், 13 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 10 கிராம் சர்க்கரை, 35 கிராம் புரதம்.
