பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
அடுப்பின் மேல் மூன்றில் ஒரு ரேக் வைக்கவும். 350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. வெட்டப்பட்ட தக்காளி; இருப்பு. தக்காளியை வெற்று. (ஒரு தக்காளியிலிருந்து கூழ் மற்றும் விதைகளை ஒதுக்குங்கள்.)
-
திணிப்பதற்கு: ஒரு பெரிய வாணலியில் கனோலா எண்ணெயை நடுத்தரத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். தொத்திறைச்சி மற்றும் சிக்கன் லிவர் சேர்க்கவும். சமைக்கவும், இனி இளஞ்சிவப்பு வரை தொத்திறைச்சி உடைக்க கிளறி. வாணலியில் வெங்காயம், செலரி, இனிப்பு மிளகு, பூண்டு சேர்க்கவும். சமைக்கவும், எப்போதாவது கிளறி, காய்கறிகளை மென்மையாக்கும் வரை, சுமார் 5 நிமிடங்கள். அரிசி, வோக்கோசு, வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், கிரியோல் சுவையூட்டல், முனிவர் மற்றும் ஒதுக்கப்பட்ட தக்காளி கூழ் மற்றும் விதைகளில் கிளறவும். உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சுவைக்க பருவம். வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; சிறிது குளிர்ந்து விடவும்.
-
ஒவ்வொரு தக்காளியில் கரண்டியால் சமமாக திணிக்கவும். (திணிப்பு சிறிது நிரம்பி வழியும்.) ஒரு ஆழமற்ற பேக்கிங் பானுக்கு மாற்றவும். ஒவ்வொரு அடைத்த தக்காளியையும் முன்பதிவு செய்யப்பட்ட டாப்ஸுடன் மேலே வைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தாராளமாக தூறல்; உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சுவைக்க பருவம். 25 நிமிடங்கள் அல்லது தக்காளி மென்மையாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 237 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 8 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 70 மி.கி கொழுப்பு, 479 மி.கி சோடியம், 17 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 5 கிராம் சர்க்கரை, 9 கிராம் புரதம்.
