பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய கலவை பாத்திரத்தில், உருளைக்கிழங்கு செதில்களையும் கொதிக்கும் நீரையும் இணைக்கவும்; நன்றாக கலக்கு. சுமார் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் அல்லது மந்தமாக (120 டிகிரி எஃப் முதல் 130 டிகிரி எஃப் வரை) ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
லேசாக கிரீஸ் இரண்டு 8x4x2- அங்குல ரொட்டி அல்லது 9x5x3- அங்குல ரொட்டி; பானைகளை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், 1 கப் வெதுவெதுப்பான நீரில் ஈஸ்ட் மென்மையாக்கவும், ஒரு கரண்டியால் கலக்கவும். தேன் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
-
ஈஸ்ட் கலவையில் மந்தமான உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கவும். தாக்கப்பட்ட முட்டையைச் சேர்த்து கலவையை நன்கு கிளறவும்.
-
ஒரு நேரத்தில் ஒரு கப் பற்றி, ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு கையால் நன்றாக கலக்க, உங்களால் முடிந்த அளவு மாவு சேர்க்கவும்.
-
லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் திரும்பவும். மென்மையான மற்றும் மீள் (மொத்தம் 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை) மிதமான கடினமான மாவை தயாரிக்க மீதமுள்ள மாவில் போதுமான அளவு பிசைந்து கொள்ளுங்கள். ஒரு பந்தாக வடிவம்.
-
லேசாக தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் மாவை வைக்கவும்; கிரீஸ் மேற்பரப்புக்கு ஒரு முறை திரும்பவும். மூடி, இரட்டிப்பாகும் வரை (45 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை) ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
மாவை கீழே குத்து. மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். மாவை பாதியாக பிரிக்கவும். மூடி 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.
-
மாவின் ஒவ்வொரு பாதியையும் ஒரு ரொட்டியாக வடிவமைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பாத்திரங்களில் வைக்கவும். மூடி, கிட்டத்தட்ட இரட்டிப்பாகும் வரை (30 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை) ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
375 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் அல்லது தட்டும்போது ரொட்டி வெற்றுத்தனமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். தேவைப்பட்டால், அதிகப்படியான பிரவுனைத் தடுக்க கடைசி 10 நிமிடங்களுக்கு படலத்துடன் தளர்வாக மூடி வைக்கவும். பேன்களில் இருந்து அகற்றி கம்பி ரேக்குகளில் குளிர்விக்கவும். 2 அப்பங்களை (32 பரிமாறல்கள்) செய்கிறது.
