பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
சோள கிரீப்ஸ் தயார்; ஒதுக்கி வைக்கவும் அல்லது 3 நாட்கள் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் குவாஜிலோ மற்றும் ஆஞ்சோ சிலி மிளகுத்தூளை போதுமான கொதிக்கும் நீரில் 20 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும். வாய்க்கால்; தண்டுகள் மற்றும் விதைகளை அகற்றி நிராகரிக்கவும். *
-
இதற்கிடையில், preheat பிராய்லர். தக்காளி, தக்காளி மற்றும் வெங்காய துண்டுகளை ஒரு ஆழமற்ற பேக்கிங் பாத்திரத்தில் வைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து 4 முதல் 5 அங்குலங்கள் வரை 8 நிமிடங்கள் அல்லது காய்கறிகளை மென்மையாக்கி லேசாக எரிக்கும் வரை, ஒரு முறை அரைக்கும் நேரத்திற்குள் திரும்பவும்.
-
ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலியில் ஊறவைத்த சிலி மிளகுத்தூள், தக்காளி, தக்காளி, வெங்காயம், பூண்டு, சீரகம், மசாலா, கிராம்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மூடி மென்மையாக இருக்கும் வரை கலக்கவும். நடுத்தர மெஷ் சல்லடை மூலம் கலவையை அழுத்தவும்; திடப்பொருட்களை நிராகரிக்கவும்.
-
சாஸைப் பொறுத்தவரை, ஒரு பெரிய வாணலியில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் எண்ணெயை சூடாக்கவும். காய்கறி கலவை சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். அவ்வப்போது கிளறி, 10 நிமிடங்கள் மூடி, மூடி வைக்கவும்.
-
Preheat அடுப்பு 400 ° F வரை. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 1/2 கப் கோழி குழம்பு மற்றும் மாசா ஹரினா ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சாஸ் கலவையில் மாஸா கலவையை துடைக்கவும். சமைத்து 15 நிமிடங்கள் அல்லது கெட்டியாகும் வரை கிளறவும். விரும்பினால், கூடுதல் கோழி குழம்புடன் மெல்லிய சாஸ். உப்பு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டிய பருவம்.
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் கோழி, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், 1/4 கப் மான்செகோ சீஸ், மற்றும் 1 கப் சாஸ் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கோழி கலவையை கிரீப்ஸில் பிரிக்கவும். கோழி கலவையைச் சுற்றி ஒவ்வொரு க்ரீப்பையும் உருட்டவும். நிரப்பப்பட்ட கிரெப்ஸை 3-கால் செவ்வக பேக்கிங் டிஷ் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். மீதமுள்ள சாஸ் மற்றும் மீதமுள்ள 1/4 கப் சீஸ் உடன் மேலே. 15 நிமிடங்கள் அல்லது சூடான வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். விரும்பினால், கொத்தமல்லி தெளிக்கவும்.
*
சிலி மிளகுத்தூள் உங்கள் சருமத்தையும் கண்களையும் எரிக்கக்கூடிய கொந்தளிப்பான எண்ணெய்களைக் கொண்டிருப்பதால், அவர்களுடன் நேரடி தொடர்பை முடிந்தவரை தவிர்க்கவும். சிலி மிளகுத்தூள் வேலை செய்யும் போது, பிளாஸ்டிக் அல்லது ரப்பர் கையுறைகளை அணியுங்கள். உங்கள் வெறும் கைகள் மிளகுத்தூளைத் தொட்டால், உங்கள் கைகளையும் நகங்களையும் சோப்பு மற்றும் வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவ வேண்டும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 258 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 5 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 79 மி.கி கொழுப்பு, 358 மி.கி சோடியம், 19 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் சர்க்கரை, 17 கிராம் புரதம்.சோள கிரீப்ஸ்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலியில், பால், மாவு, மாசா ஹரினா, முட்டை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மூடி, கலக்கவும் அல்லது செயலாக்கவும். மோட்டார் ஓடுதலுடன், மூடியிலுள்ள திறப்பு வழியாக ஒரு நிலையான நீரோட்டத்தில் உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும், இணைக்கப்படும் வரை கலத்தல் அல்லது செயலாக்கவும். 30 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
-
லேசாக தடவப்பட்ட 6 அங்குல வாணலியை நடுத்தர முதல் நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும்; வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். 3 தேக்கரண்டி கிரீப் இடி வாணலியில் ஊற்றவும்; இடி பரவுவதற்கு வாணலியை தூக்கி சாய்த்து விடுங்கள். வெப்பத்திற்குத் திரும்பு; ஒரு பக்கத்தில் பழுப்பு நிற க்ரீப் சுமார் 1 நிமிடம், திரும்பவும், மறுபுறம் சுருக்கமாகவும். ஒரு காகித துண்டு மீது க்ரீப் தலைகீழ். மீதமுள்ள இடியுடன் மீண்டும் மீண்டும், வாணலியை தடவவும்.
