பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
3 முதல் 4-விலா எலும்புகளாக விலா எலும்புகளை வெட்டுங்கள். விலா பகுதிகளை 4 முதல் 6-கால் டச்சு அடுப்பில் வைக்கவும். விலா எலும்புகளை மறைக்க பான் மீது லேசாக உப்பு சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 1 மணி நேரம் மூடி, மூடி வைக்கவும். வாய்க்கால். சற்று குளிர்ந்து. மேலோட்டமான டிஷ் ஒன்றில் அமைக்கப்பட்ட கூடுதல் பெரிய மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பைக்கு மாற்றவும்.
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் ஹொய்சின் சாஸ், பீன் சாஸ், வினிகர், எள் எண்ணெய் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 1/2 கப் சாஸ் கலவையை அகற்றவும்; மூடி, குளிரூட்டவும். மீதமுள்ள கலவையை பையில் விலா எலும்புகளில் சேர்க்கவும்; முத்திரை பை. ஒரே இரவில் குளிரூட்டவும், அவ்வப்போது பையைத் திருப்பவும்.
-
ஒரு சிறிய வாணலியில் ஒதுக்கப்பட்ட 1/2 கப் சாஸ் கலவை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை அல்லது சிறிது தடிமனாகி 1/3 முதல் 1/2 கப் வரை குறைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; தேனில் கிளறவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
Preheat அடுப்பை 450 டிகிரி F. வரை 15x10x1- அங்குல பேக்கிங் பான் படலத்துடன் இணைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் ஒரு ரேக்கில் விலா எலும்புகள், மாமிச பக்கங்களை வைக்கவும். 1/4 கப் தேன் கலவையை விலா எலும்புகளுக்கு மேல் துலக்கவும். 20 நிமிடங்கள் அல்லது மெருகூட்டப்பட்டு வெப்பமடையும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
-
விலா எலும்புகளை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும்; எள் கொண்டு தெளிக்கவும். வெள்ளரி-உருளைக்கிழங்கு சாலட் மற்றும் மீதமுள்ள சாஸ் கலவையுடன் பரிமாறவும். செய்கிறது: 6 பரிமாறல்கள்
*
எள் விதைகளை வறுக்க, ஒரு ஆழமற்ற பேக்கிங் பாத்திரத்தில் விதைகளை பரப்பவும். 350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் அல்லது வெளிர் பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், கவனமாகப் பார்த்து, ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை கிளறி விதை எரியாது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 615 கலோரிகள், (16 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 4 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 19 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 144 மி.கி கொழுப்பு, 447 மி.கி சோடியம், 17 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 15 கிராம் சர்க்கரை, 33 கிராம் புரதம்.வெள்ளரி-உருளைக்கிழங்கு சாலட்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
உருளைக்கிழங்கு சாலட் வழங்குவதற்கான ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்: 186 கலோரி, 7 கிராம் கொழுப்பு (1 கிராம் சட். கொழுப்பு), 0 மி.கி சோல், 303 மி.கி சோடியம், 28 கிராம் கார்போ, 3 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் புரோ. தினசரி மதிப்புகள்: 2% வைட். A, 41% vit. சி, 3% கால்சியம், 12% இரும்பு.
-
சிறிய புதிய தங்க உருளைக்கிழங்கை அரைக்கவும். ஒரு பெரிய வாணலியில் வைக்கவும். மூடி, உப்பு சேர்க்க தண்ணீர் சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் அல்லது டெண்டர் வரை மூடி, மூடி வைக்கவும்; வாய்க்கால். இதற்கிடையில், ஆடை அணிவதற்கு, ஒரு திருகு-மேல் ஜாடியில் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட பச்சை வெங்காயத்தை இணைக்கவும்; சாலட் எண்ணெய்; அரிசி வினிகர்; வறுக்கப்பட்ட எள் எண்ணெய்; பூண்டு; உப்பு, சர்க்கரை; மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு. பொருட்களை இணைக்க மூடி, குலுக்கவும். மிகப் பெரிய கிண்ணத்தில் சூடான உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெள்ளரிக்காயை சேர்த்து, விதைத்து, கடி அளவு துண்டுகளாக வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கில் டிரஸ்ஸிங் சேர்க்கவும்; கோட்டுக்கு மெதுவாக கிளறவும். மூடி அறை வெப்பநிலையில் 1 மணி நேரம் நிற்கட்டும். வறுக்கப்பட்ட எள் கொண்டு லேசாக தெளிக்கவும் *. சுமார் 6 கப் செய்கிறது.
