காளான்களை வளர்ப்பது எப்படி | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

வளரும் காளான்களைப் பற்றி இருட்டில் இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. உணவு உலகின் இந்த சுவையான பச்சோந்திகள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை-அவை கொழுப்பு இல்லாதவை, கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன, மேலும் வைட்டமின்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை. வீட்டில் வளரும் காளான்களுக்கான முக்கிய விசைகள் சரியான வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளை நிறுவுதல் மற்றும் காளான் ஸ்பான்னைப் பெறுதல் அல்லது உருவாக்குதல் ஆகும், இது காளான்களைப் பரப்புவதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் பொருள். வீட்டில் வளரும் காளான்களைப் பற்றி தெரிந்து கொள்ள எல்லாவற்றையும் கண்டுபிடிக்க தொடர்ந்து படிக்கவும்.

காளான்கள் எவ்வாறு வளர்கின்றன?

காளான்கள் வித்திகளிலிருந்து வளர்கின்றன-விதைகளல்ல - அவை மிகச் சிறியவை, நீங்கள் தனித்தனி வித்திகளை நிர்வாணக் கண்ணால் பார்க்க முடியாது.

முளைக்க ஆரம்பிக்க வித்திகளில் குளோரோபில் இல்லை என்பதால் (அவை விதைகளைப் போல), அவை மரத்தூள், தானியங்கள், மர செருகிகள், வைக்கோல், மர சில்லுகள் அல்லது ஊட்டச்சத்துக்கான திரவம் போன்ற பொருட்களை நம்பியுள்ளன. வித்திகளின் கலவையும் இந்த ஊட்டச்சத்துக்களும் ஸ்பான் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. புளிப்பு ரொட்டி தயாரிக்கத் தேவையான ஸ்டார்ட்டரைப் போலவே ஸ்பான் ஒரு பிட் செய்கிறது.

மைசீலியம் எனப்படும் காளான்களின் சிறிய, வெள்ளை, நூல் போன்ற வேர்களின் வளர்ச்சியை ஸ்பான் ஆதரிக்கிறது. காளான் போன்ற எதையும் வளரும் ஊடகம் வழியாகத் தள்ளுவதற்கு முன்பு, மைசீலியம் முதலில் வளர்கிறது.

ஸ்பான் தானே காளான்களை வளர்க்கக்கூடும், ஆனால் ஸ்பான் ஒரு அடி மூலக்கூறு அல்லது வளரும் ஊடகத்தில் பயன்படுத்தப்படும் போது நீங்கள் நிறைய சிறந்த காளான் அறுவடை பெறுவீர்கள். காளான் வகையைப் பொறுத்து, அடி மூலக்கூறு வைக்கோல், அட்டை, பதிவுகள், மர சில்லுகள் அல்லது உரம், கார்ன்காப்ஸ், பருத்தி மற்றும் கோகோ விதை ஹல், ஜிப்சம் மற்றும் நைட்ரஜன் சப்ளிமெண்ட்ஸ் போன்ற பொருட்களின் கலவையுடன் இருக்கலாம்.

காளான்களை வளர்ப்பது எங்கே

காளான்கள் இருண்ட, குளிர்ந்த, ஈரமான மற்றும் ஈரப்பதமான வளரும் சூழல்களை விரும்புகின்றன. வீட்டில் காளான்களை வளர்க்கும்போது, ​​ஒரு அடித்தளம் பெரும்பாலும் சிறந்தது, ஆனால் மடுவின் கீழ் ஒரு இடம் உங்களுக்குத் தேவைப்படலாம்.

வெப்பநிலையைச் சரிபார்த்து முன்மொழியப்பட்ட இடத்தை சோதிக்கவும். பெரும்பாலான காளான்கள் 55 முதல் 60 டிகிரி எஃப் வரையிலான வெப்பநிலையில் சிறப்பாக வளரும், உலர்த்துதல், நேரடி வெப்பம் மற்றும் வரைவுகளிலிருந்து விலகி இருக்கும். எனோகி காளான்கள் குளிரான வெப்பநிலையை விரும்புகின்றன, சுமார் 45 டிகிரி எஃப். பல அடித்தளங்கள் கோடையில் காளான்களை வளர்ப்பதற்கு மிகவும் சூடாக இருக்கின்றன, எனவே வளரும் காளான்களை குளிர்கால திட்டமாக நீங்கள் கருத விரும்பலாம்.

காளான்கள் சில ஒளியை பொறுத்துக்கொள்ளலாம், ஆனால் நீங்கள் தேர்வு செய்யும் இடம் ஒப்பீட்டளவில் இருட்டாகவோ அல்லது குறைந்த வெளிச்சத்திலோ இருக்க வேண்டும்.

சில காளான் வகைகள் வெளியில் தயாரிக்கப்பட்ட தரையிலோ அல்லது பதிவுகளிலோ வளர்கின்றன, இந்த செயல்முறை உள்ளே கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சூழல்களைக் காட்டிலும் அதிக நேரம் (ஆறு மாதங்கள் முதல் மூன்று ஆண்டுகள் வரை) ஆகும்.

வளர காளான்கள் வகைகள்

பல வகையான காளான்கள் உள்ளன. காட்டு அறுவடைக்கு பதிலாக உங்கள் சொந்தமாக வளர்ப்பதற்கான அழகுகளில் ஒன்று என்னவென்றால், நீங்கள் ஒரு விஷ காளான் எடுக்கவில்லை என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம்.

இவை வீட்டில் வளர்க்கப்படும் மிகவும் பொதுவான காளான்கள்:

Crimini

Enoki

Maitake

போர்டோபிலோ

சிப்பி

shiitake

வெள்ளை பொத்தான்

ஒவ்வொரு வகையிலும் குறிப்பிட்ட வளர்ந்து வரும் தேவைகள் உள்ளன. உதாரணமாக, உரம் தயாரிக்கப்பட்ட உரத்தில் வெள்ளை பொத்தான் காளான்கள், மரத்திலுள்ள ஷிடேக்குகள் அல்லது கடின மரத்தூள் மற்றும் வைக்கோலில் சிப்பி காளான்கள் ஆகியவற்றை வளர்க்க வேண்டும்.

வளரும் காளான்களின் செயல்முறை

நீங்கள் வீட்டுக்குள் காளான்களை வளர்த்துக் கொண்டிருக்கிறீர்கள் என்றால், நடவு செய்வதற்கு உதவ நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய பொருட்களுக்கான இரண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன.

காளான் ஸ்பான் மூலம் தடுப்பூசி போடப்பட்ட வளர்ந்து வரும் ஊடகத்துடன் ஏற்கனவே நிரம்பிய காளான் கருவிகளை நீங்கள் வாங்கலாம். காளான் வளர்ப்பது குறித்த உங்கள் அறிவைத் தொடங்க ஒரு கிட் வாங்குவது ஒரு சிறந்த வழியாகும். நீங்கள் ஒரு கிட் இல்லாமல் தொடங்கினால், நீங்கள் வளர விரும்பும் காளான் வகை நீங்கள் காளான்களை வளர்க்கும் அடி மூலக்கூறை தீர்மானிக்கிறது. ஒவ்வொரு காளான் தேவைகளையும் ஆராய்வது முக்கியம்.

பொத்தான் காளான்கள் வளர எளிதான வகைகளில் ஒன்றாகும். பொத்தான் காளான்களை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பதை அறிய கன்சாஸ் மாநில பல்கலைக்கழகத்தின் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.

கம்போஸ்டுடன் தட்டுகளை நிரப்பவும்

விதை குடியிருப்புகளை ஒத்த 6 அங்குல ஆழத்தில் 14x16 அங்குல தட்டுகளைப் பயன்படுத்துங்கள். தட்டுக்களை காளான் உரம் பொருளுடன் நிரப்பி, ஸ்பான் மூலம் தடுப்பூசி போடவும்.

வெப்பமூட்டும் திண்டு பயன்படுத்தவும்

சுமார் மூன்று வாரங்களுக்கு மண்ணின் வெப்பநிலையை 70 டிகிரி எஃப் வரை உயர்த்த ஒரு வெப்பமூட்டும் திண்டு பயன்படுத்தவும் அல்லது மைசீலியம்-சிறிய, நூல் போன்ற வேர்களைக் காணும் வரை. இந்த கட்டத்தில், வெப்பநிலையை 55 முதல் 60 டிகிரி எஃப் வரை கைவிடவும். ஸ்பான் ஒரு அங்குலம் அல்லது பூச்சட்டி மண்ணால் மூடி வைக்கவும்.

மண் ஈரப்பதத்தை வைத்திருங்கள்

மண்ணை தண்ணீரில் தெளிப்பதன் மூலமும் ஈரமான துணியால் மூடி வைப்பதன் மூலமும் ஈரப்பதத்தை வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.

அறுவடை காளான்கள்

பொத்தான் காளான்கள் மூன்று முதல் நான்கு வாரங்களுக்குள் தோன்ற வேண்டும். தொப்பிகள் திறக்கும்போது அவற்றை அறுவடை செய்து, தண்டு இருந்து கூர்மையான கத்தியால் தண்டு வெட்டலாம். காளான்களை மேலே இழுப்பதைத் தவிர்க்கவும், அல்லது இன்னும் வளர்ந்து வரும் பூஞ்சைகளுக்கு சேதம் ஏற்படலாம். ஒவ்வொரு நாளும் அறுவடை செய்வது சுமார் ஆறு மாதங்களுக்கு தொடர்ச்சியான பயிர் செய்ய வேண்டும்.