பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
325 டிகிரி எஃப் வரை Preheat அடுப்பு. சூடான எண்ணெயில் அனைத்து பக்கங்களிலும் ஒரு பெரிய வாணலி பழுப்பு இறைச்சியில். ஒரு ஆழமற்ற வறுத்த பாத்திரத்திற்கு இறைச்சியை மாற்றவும். பூண்டு, ரோஸ்மேரி, வறட்சியான தைம், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு இறைச்சியைத் தெளிக்கவும். இறைச்சியைச் சுற்றி வோக்கோசு மற்றும் பேரீச்சம்பழம் வைக்கவும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக மதுவை ஊற்றவும். படலத்தால் தளர்வாக மூடி; 2 முதல் 2-1 / 2 மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது இறைச்சி மையத்தில் செருகப்பட்ட உடனடி-வாசிப்பு வெப்பமானி 160 டிகிரி எஃப் பதிவு செய்யும் வரை.
-
பரிமாறும் தட்டுக்கு இறைச்சியை மாற்றவும், சமையல் திரவத்தை ஒதுக்கவும்; வோக்கோசு மற்றும் / அல்லது கேரட் மற்றும் பேரீச்சம்பழங்களை பரிமாறும் தட்டுக்கு மாற்ற ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் பயன்படுத்தவும். சாஸ் தயாரிக்கும் போது படலத்தால் மூடி வைக்கவும்.
-
சாஸைப் பொறுத்தவரை, 1-1 / 2 கப் சமையல் திரவத்தை அளவிடவும். ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சோள மாவு மற்றும் தண்ணீரை ஒன்றாக கிளறவும்; சமையல் திரவத்தை சேர்க்கவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும்; மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். கூடுதல் உப்பு மற்றும் மிளகுடன் பருவம். வறுத்த மற்றும் துண்டு இறைச்சியிலிருந்து சரம் அகற்றவும். இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் சாஸை பரிமாறவும். 10 முதல் 12 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 417 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 5 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 93 மி.கி கொழுப்பு, 238 மி.கி சோடியம், 33 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 6 கிராம் ஃபைபர், 12 கிராம் சர்க்கரை, 35 கிராம் புரதம்.
