புதிய துளசி சேமிப்பது எப்படி | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

படி 1: துளசி வகையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

துளசி சுவைகளின் வரிசையில் கிடைக்கிறது. சில பிரபலமான வகைகள் இங்கே:

• தாய் துளசி: சோம்பு துளசி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இந்த சிறிய இலை வகை வலுவான லைகோரைஸ் சுவையை கொண்டுள்ளது.
• ஜெனோவ்ஸ் துளசி: இந்த வகை இனிப்பு துளசி ஒரு துடிப்பான கிராம்பு சுவை மற்றும் சுருண்ட, சுருண்ட இலைகளைக் கொண்டுள்ளது.
• ஊதா துளசி: கடுமையான மற்றும் லைகோரிசெலிகே, இந்த துளசி பளபளப்பான, பர்கண்டி இலைகளைக் கொண்டுள்ளது.
• எலுமிச்சை துளசி: இந்த சிறப்பு துளசி ஒரு சுவையான எலுமிச்சை சுவை கொண்டது மற்றும் அதன் தட்டையான, குறுகிய இலைகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.
• இலவங்கப்பட்டை துளசி: அதன் வலுவான இலவங்கப்பட்டை வாசனைடன், இந்த துளசி மற்ற துளசி வகைகளிலிருந்து எளிதில் வேறுபடுகிறது.

படி 2: சிறந்ததைத் தேர்வுசெய்க

பழுப்பு நிற புள்ளிகள் அல்லது வாடி அறிகுறிகள் இல்லாத சமமாக நிறமுள்ள, புதிய தோற்றமுடைய இலைகளைக் கொண்ட துளசியைப் பாருங்கள்.

படி 3: புதிய துளசி சேமிக்கவும்

• தண்டுகளின் அடிப்பகுதியில் இருந்து 1/2 அங்குலத்தை வெட்டி, ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் தளிர்களை நிமிர்ந்து நிற்கவும்.
• 1 அங்குல தண்டுகளை மறைக்க போதுமான குளிர்ந்த நீரில் ஜாடியை நிரப்பவும்.
• இலைகளை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையுடன் தளர்வாக மூடி வைக்கவும்.
• அறை வெப்பநிலையில் 1 வாரம் வரை சேமிக்கவும்.

உங்களுக்கு எப்போது வேண்டுமானாலும் புதிய துளசியின் சுவையை கையில் வைத்திருக்க ஒரு சிறந்த வழி, துளசியை பெஸ்டோவாக மாற்றி ஐஸ் கியூப் தட்டில் உறைய வைக்கவும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பெஸ்டோவில் மேலும்