பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் சீஸ் இணைக்கவும். 30 வினாடிகளுக்கு நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும். தூள் சர்க்கரை, கோகோ தூள், பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா, உப்பு சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிண்ணத்தின் பக்கங்களை ஸ்கிராப்பிங் செய்யும் வரை அடிக்கவும். இணைந்த வரை முட்டை மற்றும் வெண்ணிலாவில் அடிக்கவும். மிக்சியுடன் உங்களால் முடிந்த அளவு மாவு அடிக்கவும். ஒரு மர கரண்டியால், மீதமுள்ள எந்த மாவுகளிலும் கிளறவும். மாவை பாதியாக பிரிக்கவும். சுமார் 2 மணி நேரம் அல்லது மாவை கையாள எளிதாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
நிரப்புவதற்கு, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பாதுகாப்புகள், உலர்ந்த செர்ரிகளும், விரும்பினால், பிராந்தியும் ஒன்றாக கிளறவும்.
-
Preheat அடுப்பை 375 டிகிரி F. வரை இரண்டு குக்கீ தாள்களை படலம் கொண்டு கோடு; ஒதுக்கி வைக்கவும். லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில், 1/8 அங்குல தடிமன் வரை ஒரு நேரத்தில் மாவின் பாதியை உருட்டவும். 3 அங்குல புல்லாங்குழல் அல்லது வெற்று சுற்று குக்கீ கட்டர் பயன்படுத்தி, மாவை வெட்டுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீ தாள்களில் வட்டங்களை வைக்கவும். ஒவ்வொரு வட்டத்தின் மையத்திலும் 1 டீஸ்பூன் நிரப்புதலை வைக்கவும். வட்டங்களின் விளிம்புகளை லேசாக துலக்குங்கள். ஒவ்வொரு வட்டத்தையும் பாதியாக மடியுங்கள்; மெதுவாக முத்திரையிட விளிம்புகளை அழுத்தவும்.
-
8 முதல் 9 நிமிடங்கள் அல்லது விளிம்புகள் உறுதியாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். குக்கீகளை கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும்; குளிர்.
-
ஒரு கனமான சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சாக்லேட் மற்றும் சுருக்கத்தை இணைக்கவும். சாக்லேட் உருகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். சாக்லேட் கலவையை ஒரு கனமான மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பையில் கரண்டியால். ஒரு சிறிய மூலையை பையில் இருந்து துண்டிக்கவும்; குக்கீகளின் மீது தூறல் சாக்லேட். பாதாம் கொண்டு தெளிக்கவும். விரும்பினால், குக்கீகளை மீண்டும் சாக்லேட் மூலம் தூறல் விடுங்கள். சாக்லேட் அமைக்கும் வரை நிற்கட்டும்.
சேமிக்க:
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகு காகித துண்டுகளுக்கு இடையில் அடுக்கு குக்கீகள்; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும். நீண்ட சேமிப்பிற்கு, அறிவிக்கப்படாத குக்கீகளை 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்; குக்கீகளை கரைக்கவும், சாக்லேட்டுடன் தூறல், பாதாம் கொண்டு தெளிக்கவும், நிற்கட்டும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 134 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 18 மி.கி கொழுப்பு, 18 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 10 கிராம் சர்க்கரை, 1 கிராம் புரதம்.
