பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
Preheat பிராய்லர். ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டை, பாலாடைக்கட்டி, மூலிகைகள் டி புரோவென்ஸ் மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
-
சமையல் தெளிப்புடன் ஒரு சூடான பெரிய வார்ப்பிரும்பு அல்லது பிராய்லர்-ப்ரூஃப் நான்ஸ்டிக் வாணலியை பூசவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வாணலியை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் அல்லது வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும் வரை, அவ்வப்போது கிளறி விடவும். கீரையில் அசை; 1 நிமிடம் அதிகமாக அல்லது வாடி வரும் வரை சமைக்கவும்.
-
வாணலியில் காய்கறிகள் மீது முட்டை கலவையை ஊற்றவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்கவும். கலவை அமைக்கும்போது, வாணலியின் விளிம்பில் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவை இயக்கவும், முட்டை கலவையைத் தூக்கவும், அதனால் சமைக்காத பகுதி அடியில் பாய்கிறது. கலவை கிட்டத்தட்ட அமைக்கப்படும் வரை சமையல் மற்றும் தூக்கும் விளிம்புகளைத் தொடரவும். வறுத்த சிவப்பு இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் சால்மன் மேலே தெளிக்கவும்.
-
வெப்பத்திலிருந்து 4 முதல் 5 அங்குலங்கள் வரை வாணலியை பிராய்லரின் கீழ் வைக்கவும். சுமார் 2 நிமிடங்கள் அல்லது அமைக்கும் வரை. 1 நிமிடம் நிற்கட்டும். குடைமிளகாய் வெட்டவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 141 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 284 மி.கி கொழுப்பு, 333 மி.கி சோடியம், 5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் சர்க்கரை, 14 கிராம் புரதம்.
