பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
பேஸ்ட்ரிக்கு, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் * மாவு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி, கலவை நன்றாக நொறுக்குத் தீனிகள் வரை வெண்ணெய் வெட்டவும். அடித்த முட்டையை மாவு கலவையில் கிளறவும். 2 முதல் 4 தேக்கரண்டி பாலைப் பயன்படுத்தி, 1 தேக்கரண்டி பாலை மாவு கலவையின் ஒரு பகுதியின் மேல் தெளிக்கவும்; ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மெதுவாக டாஸ். ஈரப்பதமான பேஸ்ட்ரியை கிண்ணத்தின் பக்கத்திற்கு தள்ளுங்கள். மாவு கலவையை ஈரமாக்கும் வரை, ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி பாலைப் பயன்படுத்தி ஈரமாக்கும் மாவு கலவையை மீண்டும் செய்யவும். மாவு கலவையை ஒரு பந்தாக சேகரிக்கவும், அது ஒன்றாக இருக்கும் வரை மெதுவாக பிசைந்து கொள்ளவும். பேஸ்ட்ரியை பாதியாக பிரிக்கவும்; பந்துகளை பகுதிகளாக உருவாக்குங்கள். விரும்பினால், பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும் வரை குளிர வைக்கவும்.
-
375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில், ஒரு பேஸ்ட்ரி பந்தை சற்று தட்டையானது. பேஸ்ட்ரியை 9x8 அங்குல செவ்வகமாக உருட்டவும், நேராக விளிம்புகளை உருவாக்க தேவையான அளவு ஒழுங்கமைக்கவும். இரண்டு 9x4- அங்குல செவ்வகங்களை உருவாக்க அரை நீளமாக வெட்டுங்கள்; மூன்று 4x3- அங்குல செவ்வகங்களை உருவாக்க மூன்றில் ஒரு பகுதியை குறுக்கு வழியில் வெட்டுங்கள். மீதமுள்ள பேஸ்ட்ரி பந்துடன் மீண்டும் செய்யவும் (உங்களிடம் மொத்தம் பன்னிரண்டு 4x3 அங்குல செவ்வகங்கள் இருக்க வேண்டும்).
-
சீஸ் மற்றும் ஹாம் ஆகியவற்றை 6 பேஸ்ட்ரி செவ்வகங்களில் வைக்கவும், 1/2 அங்குல விளிம்பை விட்டு விடுங்கள். கூடுதல் பால் மற்றும் மேல் பேஸ்ட்ரி செவ்வகங்களுடன் விளிம்புகளை ஈரப்படுத்தவும்; முத்திரையிட முட்கரண்டி கொண்டு விளிம்புகளை ஒன்றாக அழுத்தவும். ஒரு பிசுபிசுப்பான ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, நிரப்பப்பட்ட பேஸ்ட்ரிகளை பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும். கூடுதல் பால் மற்றும் மேல் செடார் சீஸ் கொண்டு மேல் தூரிகை; முட்கரண்டி கொண்டு முள்.
-
17 முதல் 20 நிமிடங்கள் அல்லது டார்ட்ஸ் பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும்; 5 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியாக இருக்கும். சூடான அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும்.
* குறிப்பு:
நீங்கள் விரும்பினால், பேஸ்ட்ரி தயாரிக்க உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு உணவு செயலியில் மாவு, சர்க்கரை, உப்பு, வெண்ணெய் மற்றும் முட்டை ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கலவையை நொறுக்கும் வரை பருப்பு வகைகளை மூடி வைத்து செயலாக்கவும். 2 முதல் 4 தேக்கரண்டி பாலைப் பயன்படுத்தி, 1 தேக்கரண்டி பாலை உணவு செயலியில் சேர்க்கவும்; ஆன் / ஆஃப் பருப்புகளுடன் மூடி செயலாக்கவும். பால், ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி, மற்றும் மாவு கலவை ஒரு மென்மையான பந்தை உருவாக்கும் வரை துடிப்பதை மீண்டும் செய்யவும். செயலியில் இருந்து அகற்று. பேஸ்ட்ரியை பாதியாக பிரிக்கவும்; பந்துகளை பகுதிகளாக உருவாக்குங்கள். விரும்பினால், பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும் வரை குளிர வைக்கவும்.
