பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் இத்தாலிய சுவையூட்டல், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கோழியின் அனைத்து பக்கங்களிலும் சமமாக கலவையை தெளிக்கவும்; உங்கள் விரல்களால் கோழியில் தேய்க்கவும். 3-1 / 2- அல்லது 4-கால் மெதுவான குக்கரில் கோழியை வைக்கவும்.
-
வெங்காயம், காளான்கள், பூண்டு சேர்க்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் தக்காளி மற்றும் வினிகரை இணைக்கவும்; குக்கரில் கோழி கலவையை ஊற்றவும்.
-
4 முதல் 5 மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப அமைப்பில் அல்லது 2 முதல் 2-1 / 2 மணி நேரம் அதிக வெப்ப அமைப்பில் மூடி வைத்து சமைக்கவும். குறைந்த வெப்ப அமைப்பைப் பயன்படுத்தினால், அதிக வெப்ப அமைப்பிற்கு திரும்பவும். சீமை சுரைக்காய் மற்றும் இனிப்பு மிளகு சேர்த்து கிளறவும். மூடி, அதிக வெப்ப அமைப்பில் மேலும் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மயோனைசே மற்றும் பெஸ்டோவை இணைக்கவும். பெஸ்டோ கலவையை ரொட்டியின் வெட்டப்பட்ட பக்கங்களில் சமமாக பரப்பவும்.
-
கோழியை ஒரு கட்டிங் போர்டுக்கு மாற்றவும். ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால், காய்கறி கலவையை ரொட்டி கீழே பயன்படுத்தவும். சமையல் சாறுகளை நிராகரிக்கவும். கோழியை மெல்லியதாக நறுக்கவும். காய்கறிகளுக்கு மேல் கோழி துண்டுகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். துளசி மற்றும் ரொட்டி மேல் சேர்க்கவும். ரொட்டியை 6 அல்லது 8 பரிமாறும் அளவு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 447 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 7 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 50 மி.கி கொழுப்பு, 830 மி.கி சோடியம், 48 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 5 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் சர்க்கரை, 27 கிராம் புரதம்.
