பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- ஒற்றை-மேலோடு பைக்கான பேஸ்ட்ரி
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- காபி விப்பிட் கிரீம்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
375 டிகிரி எஃப் வரை வெப்பம் அடுப்பு. ஒற்றை-மேலோடு பைக்கு பேஸ்ட்ரி தயார். லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில், உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி மாவை சிறிது தட்டையாக்குங்கள். மாவை மையத்திலிருந்து விளிம்பிற்கு 12 அங்குல வட்டத்தில் உருட்டவும். ரோலிங் முள் சுற்றி பேஸ்ட்ரி வட்டம் போர்த்தி; 9 அங்குல பை தட்டுக்கு மாற்றவும். பேஸ்ட்ரியை நீட்டாமல் பை தட்டில் எளிதாக்குங்கள். பை தட்டின் விளிம்பிற்கு அப்பால் பேஸ்ட்ரியை 1/2 அங்குலத்திற்கு ஒழுங்கமைக்கவும். கூடுதல் பேஸ்ட்ரியின் கீழ் மடியுங்கள். விரும்பியபடி கிரிம்ப் விளிம்பு. பேஸ்ட்ரி குத்த வேண்டாம். 3/4 கப் சாக்லேட் துண்டுகளுடன் தெளிக்கவும்.
-
நிரப்புவதற்கு, ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், முட்டை, சோளம் சிரப், பழுப்பு சர்க்கரை, உருகிய வெண்ணெய், காபி மதுபானம், மாவு மற்றும் வெண்ணிலாவை இணைக்கவும். 1 கப் நறுக்கிய பெக்கன்களில் கிளறவும். மெதுவாக மேலோட்டத்தில் சாக்லேட் துண்டுகள் மீது நிரப்பவும், சமமாக பரவுகிறது.
-
பைவின் மூடியை படலத்துடன் மூடி வைக்கவும். 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். படலம் அகற்றவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது விளிம்பில் பருகும் வரை மற்றும் மையத்தின் அருகே செருகப்பட்ட கத்தி சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள். மூடி 2 மணி நேரத்திற்குள் குளிர வைக்கவும்.
-
விரும்பினால், சேவை செய்வதற்கு முன் காபி விப்பிட் கிரீம் தயாரிக்கவும். உருகிய சாக்லேட் மற்றும் பெக்கன் பகுதிகளுடன் பை அலங்கரிக்கவும். ஒவ்வொரு சேவைக்கும் மேல் தட்டிவிட்டு கிரீம் கரண்டியால் (பயன்படுத்தினால்). 8 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஒற்றை-மேலோடு பைக்கான பேஸ்ட்ரி
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி, துண்டுகள் பட்டாணி அளவு வரை சுருக்கவும். மாவு கலவையின் ஒரு பகுதி மீது 1 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீரை தெளிக்கவும்; ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மெதுவாக டாஸ். கிண்ணத்தின் பக்கத்திற்கு தள்ளுங்கள். எல்லாவற்றையும் ஈரமாக்கும் வரை கூடுதல் குளிர்ந்த நீரில், 1 தேக்கரண்டி ஒரு நேரத்தில் (மொத்தம் 4 முதல் 5 தேக்கரண்டி) செய்யவும். ஒரு பந்தாக வடிவம்.
காபி விப்பிட் கிரீம்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், விப்பிங் கிரீம் மற்றும் காபி மதுபானங்களை இணைக்கவும். மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை (டிப்ஸ் சுருட்டை) நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும்.
