பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- ஒற்றை-மேலோடு பைக்கான பேஸ்ட்ரி
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- ஒற்றை-மேலோடு பைக்கான பேஸ்ட்ரி:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
375 டிகிரி எஃப் வரை வெப்பம் அடுப்பு. ஒற்றை-மேலோடு பைக்கு பேஸ்ட்ரி தயார். லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில், 12 அங்குல விட்டம் கொண்ட வட்டத்திற்கு பேஸ்ட்ரியை உருட்டவும். பேஸ்ட்ரியுடன் 9 அங்குல படலம் பை பான் கோடு. பை தட்டின் விளிம்பிற்கு அப்பால் பேஸ்ட்ரியை 1/2 அங்குலத்திற்கு ஒழுங்கமைக்கவும். கூடுதல் பேஸ்ட்ரியின் கீழ் மடியுங்கள். விரும்பியபடி கிரிம்ப் விளிம்பு. பேஸ்ட்ரி குத்த வேண்டாம். பை ஷெல்லின் கீழே 3/4 கப் சாக்லேட் துண்டுகளை தெளிக்கவும்.
-
நிரப்புவதற்கு, ஒரு பாத்திரத்தில், முட்டை, சோளம் சிரப், பழுப்பு சர்க்கரை, வெண்ணெய், காபி மதுபானம், மாவு மற்றும் வெண்ணிலாவை இணைக்கவும். பெக்கன்களில் அசை. மெதுவாக மேலோட்டத்தில் சாக்லேட் துண்டுகள் மீது நிரப்பவும், சமமாக பரவுகிறது.
-
பைவின் மூடியை படலத்துடன் மூடி வைக்கவும். 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். படலம் அகற்றவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது விளிம்பில் பருகும் வரை மற்றும் மையத்தின் அருகே செருகப்பட்ட கத்தி சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள். விரும்பினால், உருகிய சாக்லேட்டுடன் தூறல் பை. மூடி 2 மணி நேரத்திற்குள் குளிர வைக்கவும். காபி விப்பிட் கிரீம் செய்முறையை இணைக்கவும் (கீழே).
ஒற்றை-மேலோடு பைக்கான பேஸ்ட்ரி
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
ஒற்றை-மேலோடு பைக்கான பேஸ்ட்ரி:
-
ஒரு பாத்திரத்தில், மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி, துண்டுகள் பட்டாணி அளவு வரை சுருக்கவும். மாவு கலவையின் ஒரு பகுதி மீது 1 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீரை தெளிக்கவும்; ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மெதுவாக டாஸ். கிண்ணத்தின் பக்கத்திற்கு தள்ளுங்கள். எல்லாவற்றையும் ஈரமாக்கும் வரை ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி கூடுதல் குளிர்ந்த நீரில் செய்யவும். ஒரு பந்தாக வடிவம்.
