பொருளடக்கம்:
- தின்பண்ட
- அறுவடை உதவிக்குறிப்புகள்
- விதைகளிலிருந்து தொடங்குங்கள்
- குளிர்கால சுவை
- சுவையான பல வகைகள்
- கோடை சுவையானது
- குளிர்கால சுவையானது
தின்பண்ட
ஆர்கனோவின் குறிப்பைக் கொண்டு மிளகுத்தூள் என சுவையான சுவை சிறப்பாக விவரிக்கப்படுகிறது. இந்த மூலிகை ஒரு மகிழ்ச்சியான சுவை பஞ்சைக் கட்டுகிறது மற்றும் வளர எளிதானது. கோடைகால சுவையானது சிறந்த, இறகு அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. வருடாந்திர, கோடைகால சுவையான ( சத்துரேஜா ஹார்டென்சிஸ் ) பசுமையாக கோடையின் பிற்பகுதியில் வெண்கல-ஊதா நிறத்தின் குறிப்பிடத்தக்க நிழலாக மாறும். நிலப்பரப்பில் அலங்கார மற்றும் சமையல் ஆலையாக இதைப் பயன்படுத்தவும். இது குடிசை தோட்டங்கள் மற்றும் மலர் படுக்கைகளுக்கு ஒரு மகிழ்ச்சியான கூடுதலாகும். குளிர்கால சுவையானது ( சத்துரேஜா மொன்டானா ) என்பது வற்றாத தாவரமாகும், இது கடினமான பசுமையாகவும், கோடைகால சுவையை விட வலுவான சுவையுடனும் இருக்கும்.
| பேரினத்தின் பெயர் |
|
| ஒளி |
|
| தாவர வகை |
|
| உயரம் |
|
| அகலம் |
|
| மலர் நிறம் |
|
| பருவ அம்சங்கள் |
|
| சிறப்பு அம்சங்கள் |
|
| மண்டலங்களை |
|
| பரவல் |
|
அறுவடை உதவிக்குறிப்புகள்
சாலட்களில் தெளிக்க அல்லது உணவுகளை அலங்கரிக்க வளரும் பருவத்தில் தேவையான இலைகளை சேகரிக்கவும். தாவரங்கள் பூப்பதற்கு சற்று முன், முழு தண்டுகளையும் வெட்டுங்கள் (மலர் மொட்டுகளுடன்). திரைகளில் பரப்புவதன் மூலமோ அல்லது சில தண்டுகளை மூடுவதன் மூலமோ அல்லது நல்ல காற்று சுழற்சியைக் கொண்ட இருண்ட இடத்தில் தலைகீழாகத் தொங்குவதன் மூலமும் காற்று உலர்ந்த தண்டுகள். இலைகள் முழுமையாக உலர்ந்ததும், அவற்றை தண்டுகளிலிருந்து அகற்றி காற்று புகாத பாத்திரங்களில் சேமிக்கவும். பயன்படுத்துவதற்கு முன் உலர்ந்த இலைகளை நறுக்கவும்.
கோடை சுவையின் புதிய சுவையை பாதுகாக்க மற்றொரு விருப்பம், இலைகளை வினிகருடன் ஒரு ஜாடிக்குள் அடைப்பது. விலா எலும்புகள், கோழி மற்றும் மீன் போன்ற இறைச்சிகளுக்கு ஒரு இறைச்சித் தளமாக இந்த பதப்படுத்தப்பட்ட வினிகரைப் பயன்படுத்துங்கள். வேகவைத்த அல்லது வறுத்த காய்கறிகளை நறுக்கிய புதிய சுவையான சலுகைகள், மேலும் இது ஒரு புதிய டிப்பை உருவாக்க புளிப்பு கிரீம் உடன் நன்றாக கலக்கிறது.
இந்த உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களைப் பயன்படுத்தி ஒரு சுவையான இறைச்சியை உருவாக்குங்கள்!
விதைகளிலிருந்து தொடங்குங்கள்
தோட்டத்தில் நேரடியாக நடப்பட்ட விதைகளிலிருந்து கோடை சுவையானது வளர எளிதானது அல்லது கடைசியாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட உறைபனிக்கு 6 வாரங்களுக்கு முன்பு வீட்டுக்குள் தொடங்கியது. முழு சூரியனைப் பெறும் மற்றும் ஈரமான, நன்கு வடிகட்டிய மண்ணைக் கொண்ட ஒரு நடவு இடத்தைத் தேர்வுசெய்க. பாத்திரங்கள் மற்றும் உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைகளில் சுவையானது நன்றாக வளரும். விதை முளைக்க ஒளி உதவுகிறது, எனவே விதைகளை ஆழமாக - 1/8 அங்குல ஆழத்தில் விதைக்கவும். புதிய பசுமையாக தொடர்ச்சியாக வழங்கப்படுவதை உறுதி செய்ய, ஒவ்வொரு 3 முதல் 4 வாரங்களுக்கு ஒரு புதிய பயிர் சுவையான விதைக்க வேண்டும்.
கோடை சுவைக்கு கோடையில் வழக்கமான ஈரப்பதம் தேவைப்படுகிறது. தாவரங்கள் வறட்சியால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால் அவை விரைவாக உருண்டு விதை தலைகளை அனுப்பும். தாவரங்கள் போல்ட் ஆனவுடன், அவை சமையல் பயன்பாட்டிற்கு நன்கு பொருந்தாது. ஒவ்வொரு வாரமும் ஆலைக்கு ஆழமாக தண்ணீர் கொடுங்கள்.
இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் உங்கள் சுவைக்காக உயர்த்தப்பட்ட படுக்கையை உருவாக்குங்கள்.
குளிர்கால சுவை
சில பகுதிகளில் அரை-பசுமையான, குளிர்கால சுவையானது கோடைகால சுவையுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது. குளிர்கால சுவையானது ஒரு உச்சரிக்கப்படும் கடினமான, நிமிர்ந்து வளரும் பழக்கம் மற்றும் பளபளப்பான, அடர் பச்சை பசுமையாக உள்ளது. அதன் சுவையானது கோடைகால சுவையை விட மிகவும் கடுமையானது.
இது முழு சூரியனிலும் நன்கு வடிகட்டிய மண்ணிலும் சிறப்பாக வளரும். இது மோசமாக வடிகட்டிய மண்ணை பொறுத்துக்கொள்ளாது மற்றும் குளிர்காலத்தில் ஈரமான மண்ணில் விரைவாக அழுகிவிடும். குளிர்கால சுவையானது வயதாகும்போது, இது மர வளர்ச்சியை உருவாக்குகிறது, இது பெரும்பாலும் பசுமையாக மோசமான சுவையுடன் உற்பத்தி செய்கிறது. இளம், வீரியமான தண்டுகளை உருவாக்க ஊக்குவிக்க, மர தண்டுகளை கத்தரிக்கவும். 5 முதல் 11 மண்டலங்களில் குளிர்கால சுவையானது கடினமானது.
சுவையான பல வகைகள்
கோடை சுவையானது
சதுரேஜா ஹார்டென்சிஸ் என்பது ஆண்டுக்கு குறுகிய பச்சை இலைகள் மற்றும் கோடையில் வெள்ளை அல்லது இளஞ்சிவப்பு பூக்களின் கூர்முனைகளைக் கொண்டுள்ளது. இது 10 அங்குல உயரமும் 12 அங்குல அகலமும் வளரும்.
குளிர்கால சுவையானது
சதூரேஜா மொன்டானா என்பது வற்றாதது, இது இறைச்சிகளுக்கு வலுவான, காரமான சுவையை வழங்குகிறது. இது கோடையில் இளஞ்சிவப்பு நிற பூக்களைத் தாங்கி 16 அங்குல உயரமும் 8 அங்குல அகலமும் வளரும். மண்டலங்கள் 5-8
