பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
350ºF க்கு Preheat அடுப்பு. ஒரு பெரிய ஆழமற்ற வறுத்த பாத்திரத்தில், ஸ்குவாஷ், எண்ணெய், 1 டீஸ்பூன் உப்பு, மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக டாஸ் செய்யவும். வறுக்கவும், வெளிப்படுத்தவும், சுமார் 1 மணி நேரம் அல்லது மென்மையான வரை, ஒரு முறை கிளறி விடுங்கள்.
-
இதற்கிடையில், 6 முதல் 8-கால் டச்சு அடுப்பில், வெங்காயத்தை சூடான வெண்ணெயில் நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும்.
-
வறுத்த ஸ்குவாஷ் மற்றும் குழம்பு சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 15 நிமிடங்கள் மூடி, வெளிப்படுத்தவும். சற்று குளிர்ந்து.
-
ஸ்குவாஷ் கலவையை, தொகுதிகளாக, ஒரு பிளெண்டருக்கு மாற்றவும்; மூடி மென்மையான வரை கலக்கவும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட கலவையை டச்சு அடுப்பில் திரும்பவும். கூடுதல் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டிய பருவம். விரும்பினால், ஒவ்வொன்றையும் சிவ்ஸுடன் அலங்கரிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 100 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 3 மி.கி கொழுப்பு, 713 மி.கி சோடியம், 16 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் சர்க்கரை, 1 கிராம் புரதம்.
