பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய் மற்றும் முட்டை 30 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். கிரீஸ், லேசாக மாவு மற்றும் இரண்டு 9x1 1/2-inch அல்லது 8x1 1/2-inch சுற்று கேக் பேன்களின் மெழுகு காகிதத்துடன்; பான் (களை) ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
375 டிகிரி எஃப் வரை பிரீஹீட் அடுப்பு. ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் ஒரு மின்சார மிக்சியுடன் நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் 30 விநாடிகள் வெல்லவும். படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்க்கவும், அந்த நேரத்தில் சுமார் 1/4 கப், நடுத்தர வேகத்தில் அடித்து, கிண்ணத்தின் பக்கங்களை நன்கு இணைக்கும் வரை துடைக்கவும். மேலும் 2 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வேகத்தில் அடிக்கவும். முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் ஒன்று, ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு ஒன்றிணைக்கும் வரை அடிக்கவும். வெண்ணிலாவில் அடிக்கவும். மாற்றாக மாவு கலவை மற்றும் பால் ஆகியவற்றை வெண்ணெய் கலவையில் சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும்.
-
தயாரிக்கப்பட்ட பான் (களில்) க்கு சமமாக இடியை பரப்பவும். 9 அங்குல பேன்களுக்கு 20 முதல் 25 நிமிடங்கள், 8 அங்குல பேன்களுக்கு 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மையங்களுக்கு அருகே செருகப்பட்ட ஒரு மர பற்பசை சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுடப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்குகளில் 10 நிமிடங்களுக்கு பேன்களில் கேக் அடுக்குகளை குளிர்விக்கவும். கேன்களில் இருந்து கேக் அடுக்குகளை அகற்றவும்; மெழுகு காகிதத்தை அகற்றி, ரேக்குகளில் நன்கு குளிர வைக்கவும். சாக்லேட் வெண்ணெய் உறைபனியுடன் உறைபனி. 12 முதல் 16 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 336 கலோரிகள், (8 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 4 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 88 மி.கி கொழுப்பு, 333 மி.கி சோடியம், 48 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 29 கிராம் சர்க்கரை, 5 கிராம் புரதம்.சாக்லேட் வெண்ணெய் உறைபனி
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
மிகப் பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் மென்மையான வரை நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் வெண்ணெய் வெல்லவும். கோகோ தூளில் அடிக்கவும். படிப்படியாக 2 கப் தூள் சர்க்கரை சேர்த்து, நன்றாக அடிக்கவும். மெதுவாக 1/2 கப் பால் மற்றும் வெண்ணிலாவில் அடிக்கவும். கூடுதல் 6 கப் தூள் சர்க்கரையில் படிப்படியாக வெல்லுங்கள். பரவக்கூடிய நிலைத்தன்மையை அடைய தேவையான நேரத்தில், ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி கூடுதல் பாலில் அடிக்கவும். இரண்டு 8- அல்லது 9 அங்குல அடுக்குகளின் உறைபனி டாப்ஸ் மற்றும் பக்கங்களுக்கு போதுமானதாகிறது.
