பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
350 டிகிரி எஃப் வரை Preheat அடுப்பு. ஒரு சிறிய வாணலியில், 1/3 கப் பழுப்பு சர்க்கரை, 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரை இணைக்கவும். கலவை கொதிக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். 9x9x2- அங்குல பேக்கிங் பாத்திரத்தில் கலவையை ஊற்றவும், கீழே மறைக்க பரவும். பழுப்பு சர்க்கரை கலவையின் மேல் ஒரு அலங்கார வடிவத்தில் பேரிக்காய் துண்டுகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், இஞ்சி, ஜாதிக்காய், பேக்கிங் சோடா, உப்பு, கிராம்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், 1/2 கப் வெண்ணெய் ஒரு மின்சார மிக்சியுடன் நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் 30 விநாடிகள் அடிக்கவும். 1/3 கப் பழுப்பு சர்க்கரை சேர்க்கவும்; இணைந்த வரை துடிக்க. இணைந்த வரை முட்டை மற்றும் வெல்லப்பாகுகளில் அடிக்கவும்.
-
மாற்றாக மாவு கலவை மற்றும் 3/4 கப் தண்ணீரை வெண்ணெய் கலவையில் சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும். வாணலியில் பேரிக்காய் துண்டுகள் மீது சமமாக இடி ஊற்றவும், பேரிக்காயைத் தொந்தரவு செய்யாமல் கவனமாக இருங்கள்.
-
35 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை அல்லது லேசாகத் தொடும்போது மைய நீரூற்றுகள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். 5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு கம்பி ரேக்கில் கடாயில் குளிர்ச்சியுங்கள். கூர்மையான கத்தி அல்லது குறுகிய உலோக ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, பேக்கிங் பான் பக்கங்களிலிருந்து கேக்கின் விளிம்புகளை அவிழ்த்து விடுங்கள். பரிமாறும் தட்டில் கவனமாகத் திருப்புங்கள். சூடாக பரிமாறவும். விரும்பினால், ஒவ்வொன்றையும் இனிப்பு தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு பரிமாறவும். 9 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
