பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. ஒரு மூடிய நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பூண்டு போதுமான கொதிக்கும் லேசாக உப்பு நீரில் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை மூடி வைக்கவும். நன்றாக வடிகட்டவும். ஒரு உருளைக்கிழங்கு மாஷருடன் பிசைந்து அல்லது மென்மையான வரை குறைந்த வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும். படிப்படியாக பால் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, உருளைக்கிழங்கு கலவையை லேசாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் மாற்றவும். மூடி சூடாக வைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய வாணலியில் வான்கோழி மற்றும் வெங்காயத்தை நடுத்தர வெப்பத்தில் இறைச்சி பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், ஒரு மர கரண்டியால் இறைச்சி சமைக்கும்போது அதை உடைக்கவும். கொழுப்பை வடிகட்டவும். சீமை சுரைக்காய், கேரட், சோளம், மற்றும் தண்ணீரை வாணலியில் இறைச்சி கலவையில் கிளறவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் அல்லது காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
தக்காளி சாஸ், வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், துண்டிக்கப்பட்ட முனிவர் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இறைச்சி-காய்கறி கலவையில் கிளறவும்; மூலம் வெப்பம். நான்கு 10-அவுன்ஸ் ரமேக்கின்கள் அல்லது தனிப்பட்ட கேசரோல்களில் பிரிக்கவும், சமமாக பரவுகிறது. குழாய் அல்லது கரண்டியால் பிசைந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கலவையை மேடுகளில் காய்கறி கலவையில் பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.
-
20 முதல் 25 நிமிடங்கள் அல்லது சூடான வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். விரும்பினால், புதிய முனிவர் இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 278 கலோரிகள், (0 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 0 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 42 மி.கி கொழுப்பு, 534 மி.கி சோடியம், 43 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 7 கிராம் ஃபைபர், 13 கிராம் சர்க்கரை, 24 கிராம் புரதம்.
