பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. தேநீர் பைகளில் இருந்து தேநீரை அகற்றவும் (சுமார் 1 தேக்கரண்டி தளர்வான தேநீர் இருக்க வேண்டும்) மற்றும் ஒரு கலப்பான் அல்லது காபி சாணை வைக்கவும்; நன்றாக இருக்கும் வரை அரைக்கவும். தரையில் தேயிலை ஒதுக்கி வைக்கவும். கூடுதல் பெரிய குக்கீ தாளை லேசாக கிரீஸ்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் ஒரு மின்சார மிக்சருடன் நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் 30 விநாடிகள் வெல்லவும். சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிண்ணத்தின் பக்கங்களை ஸ்கிராப்பிங் செய்யும் வரை அடிக்கவும். இணைந்த வரை முட்டை மற்றும் வெண்ணிலாவில் அடிக்கவும். தரையில் தேநீர் மற்றும் மிக்ஸருடன் உங்களால் முடிந்த அளவு மாவு அடிக்கவும். ஒரு மர கரண்டியால், மீதமுள்ள எந்த மாவு மற்றும் பாதாம் ஆகியவற்றிலும் கிளறவும். தேவைப்பட்டால், 1 மணிநேரம் அல்லது மாவை கையாள எளிதாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் திருப்புங்கள்; மூன்று சம பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு பகுதியையும் 8 அங்குல நீள ரோலில் வடிவமைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீ தாளில் 3 அங்குல இடைவெளியில் ரோல்களை வைக்கவும்; சுமார் 2 அங்குல அகலம் வரை தட்டையானது.
-
சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது பாட்டம்ஸ் மற்றும் விளிம்புகள் பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் (ரொட்டிகள் சிறிது பரவுகின்றன). சுமார் 30 நிமிடங்கள் அல்லது முற்றிலும் குளிரும் வரை ஒரு கம்பி ரேக்கில் குக்கீ தாளில் குளிர்ச்சியுங்கள். அடுப்பு வெப்பநிலையை 325. F ஆக குறைக்கவும்.
-
ஒரு வெட்டு பலகைக்கு ரோல்களை மாற்றவும். ஒரு செறிந்த கத்தியைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு ரோலையும் குறுக்காக 1/2-அங்குல தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். வெட்டப்படாத குக்கீ தாளில் துண்டுகளை வைக்கவும், பக்கங்களை வெட்டவும். 8 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. துண்டுகளை திருப்புங்கள்; 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது துண்டுகள் மிருதுவாகவும் பொன்னிறமாகவும் இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். ஒரு கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும், குளிர்விக்கட்டும்.
சேமிக்க:
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகு காகிதத்தின் தாள்களுக்கு இடையில் அடுக்கு பிஸ்காட்டி; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்.
