பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
3/4-அங்குல துண்டுகளாக கோழியை வெட்டுங்கள். பட்டாணி காய்களை கரடுமுரடாக நறுக்கவும். சாஸைப் பொறுத்தவரை, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சோயா சாஸ், அரிசி வினிகர் அல்லது வெள்ளை வினிகர், மிளகாய் எண்ணெய் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் நூடுல்ஸை லேசாக உப்பு நீரில் 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் அல்லது டெண்டர் வரை சமைக்கவும். வாய்க்கால். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
சமையல் எண்ணெயை ஒரு வோக் அல்லது பெரிய வாணலியில் ஊற்றவும். (சமைக்கும் போது தேவையான அளவு அதிக எண்ணெய் சேர்க்கவும்.) பூண்டை சூடான எண்ணெயில் 15 விநாடிகள் கிளறவும். பட்டாணி காய்கள், சிவப்பு அல்லது பச்சை மிளகு, பச்சை வெங்காயம் சேர்க்கவும்; 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் அல்லது மிருதுவான-டெண்டர் வரை கிளறவும். காய்கறிகளை வோக்கில் இருந்து அகற்றவும்.
-
சூடான வோக்கில் கோழியின் பாதி சேர்க்கவும். 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அல்லது இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை கிளறவும். வோக்கிலிருந்து கோழியை அகற்றவும். மீதமுள்ள கோழியுடன் மீண்டும் செய்யவும். அனைத்து கோழியையும் வோக்கிற்குத் திருப்பி விடுங்கள். வோக்கில் சாஸ் சேர்க்கவும். சமைத்த காய்கறிகள் மற்றும் நூடுல்ஸ் சேர்க்கவும். சாஸுடன் பூசுவதற்கு பொருட்களை ஒன்றாகக் கிளறவும். 1 நிமிடம் அதிகமாக சமைத்து கிளறவும். வேர்க்கடலையுடன் தெளிக்கவும். உடனடியாக பரிமாறவும். 5 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 295 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 72 மி.கி கொழுப்பு, 914 மி.கி சோடியம், 21 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 28 கிராம் புரதம்.மிளகாய் எண்ணெய்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
லேசான சுவைக்கு, சமையல் எண்ணெயை 1/2 கப் வரை அதிகரிக்கவும்.
-
ஒரு சிறிய சாபன் வெப்ப சமையல் எண்ணெய் மற்றும் எள் எண்ணெயில் 365 டிகிரி எஃப். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். தரையில் சிவப்பு மிளகு கலக்கவும். கூல். திரிபு. மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். சுமார் 1/2 கப் செய்கிறது.
