பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் பீன்ஸ், 1/4 கப் கொத்தமல்லி, சுண்ணாம்பு சாறு, ஜலபீனோ மற்றும் சிலி மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். வெள்ளரி சுவைக்காக, மற்றொரு கிண்ணத்தில் வெள்ளரி, முள்ளங்கி மற்றும் மீதமுள்ள கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை லேசாக உப்பு கொதிக்கும் நீரில் சமைத்து, மூடி, சுமார் 15 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை. வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; வாய்க்கால். உருளைக்கிழங்கை வாணலியில் திரும்பவும்; கரடுமுரடான மேஷ். சீரகத்தில் கிளறவும்.
-
ஒவ்வொரு டார்ட்டிலாவிலும் பாதிக்கு மேல் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கலவையை பரப்பவும். ஒவ்வொன்றிலும் பீன் கலவை, கீரை, பச்சை வெங்காயம், மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு மேலே வைக்கவும். ஒவ்வொரு டார்ட்டிலாவையும் நிரப்புவதற்கு மேல் பாதியாக மடித்து, அழுத்தி மெதுவாக.
-
ஒரு கிரில் பான் அல்லது பெரிய நான்ஸ்டிக் வாணலியை நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். கஸ்ஸாடில்லாஸை சமைக்கவும், ஒரு நேரத்தில் இரண்டு, 6 நிமிடங்கள் அல்லது லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, சமைப்பதன் மூலம் பாதியிலேயே திரும்பவும். மீதமுள்ள கஸ்ஸாடிலாக்களுடன் மீண்டும் செய்யவும். குடைமிளகாய் வெட்டவும். விரும்பினால் வெள்ளரிக்காய் சுவை மற்றும் கிரேக்க தயிர் மிளகுத்தூள் தூவி பரிமாறவும்.
*
சூடான மிளகுத்தூளைக் கையாளும் போது கையுறைகளை அணியுங்கள், ஏனெனில் கொந்தளிப்பான எண்ணெய்கள் தோல் மற்றும் கண்களை எரிக்கும். கைகள் விதைகள் அல்லது சவ்வுகளைத் தொட்டால் உடனடியாக கழுவ வேண்டும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 461 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 19 மி.கி கொழுப்பு, 1167 மி.கி சோடியம், 67 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 29 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் சர்க்கரை, 23 கிராம் புரதம்.
