பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒவ்வொரு தக்காளியின் தண்டு முனையிலிருந்து 1/4-அங்குல துண்டுகளை வெட்டுங்கள். ஒரு கரண்டியால், கோர், விதைகள் மற்றும் கூழ் ஆகியவற்றை கவனமாக ஸ்கூப் செய்து, 1/2-இன்ச் தடிமனான ஷெல் வரை விட்டு விடுங்கள். கூழ் நிராகரிக்கவும். 1/4 டீஸ்பூன் கடல் உப்பு மற்றும் 1/8 டீஸ்பூன் மிளகு சேர்த்து தக்காளி குண்டுகளை தெளிக்கவும். ஒரு தட்டில் தக்காளி குண்டுகள் நிற்க; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஆடை அணிவதற்கு, ஒரு ஸ்க்ரூடாப் ஜாடியில், ஆலிவ் எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை இணைக்கவும். முளைக்கும்; நன்றாக கலக்கு. 1-1 / 2 தேக்கரண்டி டிரஸ்ஸிங் இருப்பு. தக்காளி ஓடுகளில் மீதமுள்ள ஆடைகளை கரண்டியால்.
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மொஸெரெல்லா, சிவப்பு வெங்காயம், துளசி மற்றும் ஒதுக்கப்பட்ட ஆடைகளை இணைக்கவும்; கலக்க டாஸ். சீஸ் கலவையை தக்காளி ஓடுகளாக கரண்டி. 2 மணி நேரம் வரை, சேவை செய்யத் தயாராகும் வரை மூடி, குளிரூட்டவும். பரிமாற, தனிப்பட்ட தட்டுகளில் அடைத்த தக்காளியை வைக்கவும். கூடுதல் உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 177 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 9 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 16 மி.கி கொழுப்பு, 187 மி.கி சோடியம், 6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் சர்க்கரை, 5 கிராம் புரதம்.
