பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
முட்டை வெள்ளையர்களை அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கவும். இதற்கிடையில், பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது படலம் கொண்டு வரிசைப்படுத்தவும். காகிதம் அல்லது படலத்தில் 9 அங்குல வட்டத்தை வரையவும். வட்டம் தலைகீழ் பக்கத்தில் இருப்பதால் காகிதத்தை அல்லது படலத்தை மாற்றவும்.
-
250 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. மெரிங்குவைப் பொறுத்தவரை, ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை (குறிப்புகள் சுருண்டு) நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் முட்டை வெள்ளை, உப்பு மற்றும் டார்ட்டரின் கிரீம் ஆகியவற்றை அடிக்கவும். 1 1/2 கப் சர்க்கரை, ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி சேர்த்து, கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை அதிக வேகத்தில் அடிக்கவும் (குறிப்புகள் நேராக நிற்கின்றன). எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெண்ணிலாவில் அடிக்கவும். முட்டையின் வெள்ளை கலவையின் மேல் சோள மாவு சலிக்கவும்; ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, சோள மாவுச்சத்தை முட்டையின் வெள்ளை கலவையில் மெதுவாக மடியுங்கள்.
-
காகிதம் அல்லது படலத்தில் வட்டத்தின் மீது மெரிங்குவைப் பரப்பி, ஓடு ஒன்றை உருவாக்க ஓரங்களை சிறிது சிறிதாக உருவாக்குங்கள். 1 1/2 மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் (கதவு திறக்க வேண்டாம்). அடுப்பை அணைக்கவும்; 1 மணி நேரம் கதவை மூடிய அடுப்பில் மெர்ரிங் உலர விடுங்கள்.
-
நிரப்புவதற்கு, சேவை செய்வதற்கு 20 நிமிடங்களுக்கு முன், ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சுத்தம் செய்து, ஹல் செய்து நறுக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வைக்கவும். 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரையுடன் பெர்ரிகளை டாஸ் செய்யவும். கண்ணீர் புதினா இலைகள்; மெதுவாக புதினாவை ஸ்ட்ராபெரி கலவையில் கிளறவும். 20 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை (குறிப்புகள் சுருண்டுவிடும்) நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் (அல்லது துடைப்பம் அல்லது ரோட்டரி பீட்டருடன் அடிக்கவும்) விப்பிங் கிரீம் மற்றும் க்ரீம் ஃப்ரேஷை வெல்லுங்கள்.
-
ஒரு பெரிய தட்டில் மெர்ரிங் ஷெல் வைக்கவும். கிரீம் கலவையை மெர்ரிங் ஷெல்லில் பரப்பவும். கிரீம் கலவையின் மீது ஸ்ட்ராபெரி கலவையை ஸ்பூன் செய்யவும். உடனடியாக பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 404 கலோரிகள், (14 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 5 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 82 மி.கி கொழுப்பு, 83 மி.கி சோடியம், 49 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 45 கிராம் சர்க்கரை, 4 கிராம் புரதம்.
