பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
350 டிகிரி எஃப். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, பழுப்பு சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சுமார் 2 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். பெக்கன்களில் கிளறி, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு தலாம்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், முட்டை மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை இணைக்கவும். ஒரு மின்சார மிக்சியுடன் நடுத்தர முதல் அதிவேகமாக 3 நிமிடங்கள் அல்லது கலவை தடிமனாகவும் எலுமிச்சை நிறமாகவும் இருக்கும் வரை அடிக்கவும். எண்ணெய், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும்; இணைந்த வரை துடிக்க. படிப்படியாக மாவு கலவையைச் சேர்க்கவும், மென்மையான வரை குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும்.
-
ஒவ்வொரு மஃபின் கோப்பையின் அடிப்பகுதியில் 2 தேக்கரண்டி பெக்கன் கலவையை வைக்கவும். ஒவ்வொரு கோப்பையிலும் 1/3 கப் இடி கரண்டியால் கரண்டி. ஒரு படலம்-வரிசையாக பெரிய பேக்கிங் தாளில் மஃபின் பேன்களை வைக்கவும்.
-
25 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மையங்களில் செருகப்பட்ட ஒரு பற்பசை சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்குகளில் மஃபின் பேன்களில் 5 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியுங்கள். கூர்மையான கத்தி அல்லது குறுகிய உலோக ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, மஃபின் கோப்பைகளின் பக்கங்களிலிருந்து கேக்குகளின் விளிம்புகளை தளர்த்தவும். கம்பி ரேக்குகளில் கேக்குகளைத் திருப்புங்கள். மஃபின் கோப்பைகளில் மீதமுள்ள எந்த பெக்கன் கலவையையும் கேக் மீது ஸ்பூன் செய்யவும். சூடான அல்லது குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும். விரும்பினால், ஆரஞ்சு தலாம் சுருட்டை அலங்கரிக்கவும். 12 கேக்குகளை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
குளிர்ந்த கேக்குகளை இறுக்கமாக மூடிய கொள்கலனில் அறை வெப்பநிலையில் 2 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும். மீண்டும் சூடாக்க: ஒரு படலம்-வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் கேக்குகளை வைக்கவும். படலத்தால் தளர்வாக மூடி வைக்கவும். 350 ° F அடுப்பில் 15 முதல் 18 நிமிடங்கள் அல்லது சூடாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.
