பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் ஒரு அடுக்கில் முட்டைகளை வைக்கவும் (முட்டைகளை அடுக்கி வைக்காதீர்கள்). குறைந்தது 1 அங்குலமாவது முட்டைகளை மறைக்க போதுமான குளிர்ந்த நீரைச் சேர்க்கவும். அதிக வெப்பத்தின் மீது விரைவான கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள் (தண்ணீரில் பெரிய, வேகமாக உடைக்கும் குமிழ்கள் இருக்கும்). வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, மூடி, 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்; வாய்க்கால். குளிர்ந்த நீரை முட்டைகளுக்கு மேல் ஓடுங்கள் அல்லது கையாள போதுமான குளிர்ச்சியாகும் வரை பனி நீரில் வைக்கவும்; வடிகட்டி மற்றும் தலாம்.
-
கடினமாக சமைத்த முட்டைகளை அரைத்து, மஞ்சள் கருவை அகற்றவும். வெள்ளையர்களை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மஞ்சள் கருவை வைக்கவும்; ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மேஷ். மயோனைசே, ஸ்ரீராச்சா, கறிவேப்பிலை, மற்றும் 3 தேக்கரண்டி சீவ்ஸ் சேர்க்கவும்; நன்றாக கலக்கு.
-
மஞ்சள் கரு கலவையை ஒரு நட்சத்திரம் அல்லது வெற்று முனை அல்லது ஒரு ஜிப்-டாப் பையுடன் (மூலையில் துண்டிக்கப்பட்டு) பொருத்தப்பட்ட பேஸ்ட்ரி பைக்கு மாற்றவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஒரு பரிமாறும் தட்டில் மற்றும் குழாயில் நிரப்பவும்.
-
சேவை செய்வதற்கு சற்று முன், பிசாசு முட்டைகளை பன்றி இறைச்சி கரைத்து, மீதமுள்ள சீவ்ஸுடன் தெளிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 75 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 96 மி.கி கொழுப்பு, 95 மி.கி சோடியம், 0 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 0 கிராம் சர்க்கரை, 4 கிராம் புரதம்.
