பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- சிக்கன்-ஹம்முஸ் டாப்பிங்
- கன்னெல்லினி பீன், ஆலிவ் மற்றும் பெஸ்டோ டாப்பிங்
- எளிதான சீஸி டாப்பிங்
- முன்னோக்கி செய்ய
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு, தண்ணீர், எண்ணெய், பூண்டு உப்பு, மஞ்சள், சீரகம் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். முட்டை மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றில் கிளறவும். (இடி மெல்லியதாக இருக்கும்.)
-
சமையல் தெளிப்புடன் 10 அங்குல நான்ஸ்டிக் வாணலியை கோட் செய்யுங்கள்; நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் வெப்பம். ஒரு சிறிய 1/4 கப் இடி கரண்டியால்; 6 அங்குல வட்டத்திற்கு பரவ வாணலியை தூக்கி சாய்த்து விடுங்கள். 2 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாக சமைக்கவும், ஒரு முறை திருப்புங்கள். வாணலியில் இருந்து அகற்றவும். தேவைக்கேற்ப கூடுதல் சமையல் தெளிப்புடன் மீதமுள்ள இடி, பூச்சு வாணலியை மீண்டும் செய்யவும். விரும்பிய டாப்பிங் கொண்ட சிறந்த பிளாட்பிரெட்ஸ்.
சிக்கன்-ஹம்முஸ் டாப்பிங்
6 டீஸ்பூன் கொண்டு பிளாட்பிரெட்களை பரப்பவும். hummus. 1 கப் ஒவ்வொரு துண்டாக்கப்பட்ட ரோடிசெரி கோழி மற்றும் குவார்ட்டர் திராட்சை தக்காளி மற்றும் 1/2 கப் நொறுக்கப்பட்ட ஃபெட்டா சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு மேலே. 2 டீஸ்பூன் இணைக்கவும். வெற்று குறைந்த கொழுப்பு தயிர் மற்றும் தூறல் நிலைத்தன்மையை அடைய போதுமான தண்ணீர். விரும்பினால், சூடான அல்லது வறுக்கப்பட்ட எள் எண்ணெயில் சில கோடுகளில் கிளறவும். பிளாட்பிரெட்ஸில் தூறல். சேவை: 241 கலோரிகள், 19 கிராம் புரதம், 14 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 12 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (4 கிராம் சட். கொழுப்பு), 104 மி.கி கொழுப்பு, 3 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் மொத்த சர்க்கரை, 11% வைட்டமின் ஏ, 9% வைட்டமின் சி, 466 மிகி சோடியம், 11% கால்சியம், 10% இரும்புச்சத்து
கன்னெல்லினி பீன், ஆலிவ் மற்றும் பெஸ்டோ டாப்பிங்
இத்தாலிய சுவையூட்டல் மற்றும் வோக்கோசு அல்லது துளசி ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி பிளாட்பிரெட்களைத் தயாரிக்கவும். 1 கப் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட இத்தாலிய சீஸ் கலவை அல்லது பார்மேசன் சீஸ் மற்றும் 1/4 கப் பெஸ்டோவுடன் சிறந்த சூடான பிளாட்பிரெட்ஸ். வாணலியில் 1 கப் ஒவ்வொரு பதிவு செய்யப்பட்ட கேனெலினி பீன்ஸ், துவைக்க மற்றும் வடிகட்டிய, மற்றும் நறுக்கிய வறுத்த சிவப்பு இனிப்பு மிளகுத்தூள். பிளாட்பிரெட்ஸில் ஸ்பூன்.பெர் சேவை: 285 கலோரிகள், 16 கிராம் புரதம், 21 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் 15 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (5 கிராம் சட். கொழுப்பு), 68 மி.கி கொழுப்பு, 5 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் மொத்த சர்க்கரை, 28% வைட்டமின் ஏ, 33% வைட்டமின் சி, 746 மிகி சோடியம், 22% கால்சியம், 15% இரும்பு
எளிதான சீஸி டாப்பிங்
1 கப் துண்டாக்கப்பட்ட மெக்சிகன் சீஸ் கலவையுடன் சிறந்த சூடான பிளாட்பிரெட்ஸ். 3 டீஸ்பூன் இணைக்கவும். ஒளி புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தூறல் நிலைத்தன்மையை அடைய போதுமான தண்ணீர். 1/4 தேக்கரண்டி அசை. சூடான மிளகாய் தூள். பிளாட்பிரெட்ஸின் மேல் தூறல் மற்றும் 2 டீஸ்பூன் கொண்டு மேலே. நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம். விரும்பினால், புதிய சல்சாவுடன் பரிமாறவும். சேவை: 189 கலோரிகள், 11 கிராம் புரதம், 8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 12 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (6 கிராம் சட். கொழுப்பு), 76 மி.கி கொழுப்பு, 1 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் மொத்த சர்க்கரை, 8% வைட்டமின் ஏ, 1% வைட்டமின் சி, 194 மி.கி சோடியம், 17% கால்சியம், 7% இரும்பு
முன்னோக்கி செய்ய
இயக்கியபடி பிளாட்பிரெட்களைத் தயாரிக்கவும்; குளிர். 3 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும். சேவை செய்ய, நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் 10 அங்குல நான்ஸ்டிக் வாணலியை சூடாக்கவும். இரண்டு பிளாட்பிரெட்களைச் சேர்க்கவும்; 1 1/2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் அல்லது சூடேறும் வரை, ஒரு முறை திருப்புங்கள். வாணலியில் இருந்து அகற்றவும். மீதமுள்ள இரண்டு பிளாட்பிரெட்களுடன் மீண்டும் செய்யவும். விரும்பிய முதலிடம்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 75 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 47 மி.கி கொழுப்பு, 87 மி.கி சோடியம், 7 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் சர்க்கரை, 4 கிராம் புரதம்.
