பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய வாணலியில், உருளைக்கிழங்கை தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை அல்லது உருளைக்கிழங்கு மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் வரை மூழ்கவும்; வாய்க்கால். ஒதுக்கி வைக்கவும். முட்டைகளை அரைத்து, மஞ்சள் கருவை அகற்றவும். வெள்ளையர்களை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், சமைத்த உருளைக்கிழங்கு, முட்டையின் மஞ்சள் கரு, மயோனைசே, எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நன்கு கலக்கும் வரை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து. சால்மன், பச்சை வெங்காயம், உப்பு, வெள்ளை மிளகு ஆகியவற்றைக் கிளறவும்.
-
உருளைக்கிழங்கு கலவையை முட்டையின் வெள்ளை பகுதிகளாக, சிறிது திணறடிக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தது 2 மணி நேரம் அல்லது 24 மணி நேரம் வரை மூடி வைக்கவும். 12 பசியின்மை சேவைகளை செய்கிறது.
