பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
புகை சமைப்பதற்கு முன் குறைந்தது 1 மணி நேரம், மர துண்டுகளை மூடுவதற்கு போதுமான தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். பயன்படுத்துவதற்கு முன் வடிகட்டவும்.
-
இதற்கிடையில், முதலிடம் பெறுவதற்கு, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் கெட்ச்அப், வினிகர் மற்றும் உலர்ந்த கடுகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் முட்டை மற்றும் பால் இணைக்கவும். ரொட்டி துண்டுகள், வெங்காயம், இனிப்பு மிளகு, இத்தாலிய சுவையூட்டல், பூண்டு, உப்பு, கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றில் கிளறவும். தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி சேர்க்கவும்; நன்றாக கலக்கு. கலவையை 8-1 / 2x5- அங்குல ரொட்டியாக வடிவமைக்கவும். 11-3 / 4x9-1 / 4x2-1 / 2-inch செலவழிப்பு படலம் பாத்திரத்தில் வைக்கவும். பன்றி இறைச்சியுடன் மேல்.
-
புகைப்பிடிப்பவரை தயார் செய்யுங்கள். புகைபிடிப்பவருக்கு வடிகட்டிய மர துண்டுகளை சேர்க்கவும். புகைபிடிப்பவரின் மேல் ரேக்கில் பாத்திரத்தில் இறைச்சி ரொட்டியை வைக்கவும். 225 ° F முதல் 250 ° F வரை 2-1 / 2 முதல் 3-1 / 2 மணிநேரம் வரை மூடி புகைபிடிக்கவும் அல்லது முடிந்த வரை (160 ° F), 2 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு முதலிடம் கொண்டு துலக்குங்கள்.
-
கரண்டியால் கொழுப்பை நிராகரிக்கவும். வெட்டுவதற்கு முன் இறைச்சி ரொட்டி 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 504 கலோரிகள், (14 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 4 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 18 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 151 மி.கி கொழுப்பு, 1090 மி.கி சோடியம், 11 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் சர்க்கரை, 24 கிராம் புரதம்.
