பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
4 முதல் 5-கால் மெதுவான குக்கரில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் வைக்கவும். பக்கவாட்டு மாமிசத்துடன் மேலே. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் குழம்பு, ஹோமினி, பயிற்சியற்ற தக்காளி, பொப்லானோ மிளகு, மிளகாய் தூள், பூண்டு, சீரகம், உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். இறைச்சி மீது ஊற்றவும். மூடி வைத்து குறைந்த வெப்ப அமைப்பில் 7 மணி நேரம் அல்லது அதிக வெப்ப அமைப்பில் 3 1/2 மணி நேரம் சமைக்கவும்.
-
குறைந்த வெப்ப அமைப்பைப் பயன்படுத்தினால், அதிக வெப்ப அமைப்பிற்கு திரும்பவும். முட்டைக்கோசு சேர்க்கவும். மூடி 30 முதல் 60 நிமிடங்கள் அதிக வெப்ப அமைப்பில் சமைக்கவும். கட்டிங் போர்டுக்கு இறைச்சியை மாற்றவும். இரண்டு முட்கரண்டிகளைப் பயன்படுத்தி, இறைச்சியை சிறு துண்டுகளாக இழுக்கவும். துண்டாக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி மற்றும் மெதுவான குக்கருக்குத் திரும்பு. கஸ்ஸோ ஃப்ரெஸ்கோ, கொத்தமல்லி, மற்றும் சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய் ஆகியவற்றைக் கொண்டு முதலிடம் வகிக்கவும்
*
சிலி மிளகுத்தூள் உங்கள் சருமத்தையும் கண்களையும் எரிக்கக்கூடிய கொந்தளிப்பான எண்ணெய்களைக் கொண்டிருப்பதால், அவர்களுடன் நேரடி தொடர்பை முடிந்தவரை தவிர்க்கவும். சிலி மிளகுத்தூள் வேலை செய்யும் போது, பிளாஸ்டிக் அல்லது ரப்பர் கையுறைகளை அணியுங்கள். உங்கள் வெறும் கைகள் மிளகுத்தூளைத் தொட்டால், உங்கள் கைகளையும் நகங்களையும் சோப்பு மற்றும் வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவ வேண்டும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 282 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 4 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 40 மி.கி கொழுப்பு, 1029 மி.கி சோடியம், 29 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 6 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் சர்க்கரை, 23 கிராம் புரதம்.
