பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
அரிசி பட்டைகளுக்கு, அரிசி ஒரு தடவப்பட்ட 8x4x2- அங்குல ரொட்டி வாணலியில் பரப்பவும். பேக்கிங் தாளில் திரும்பவும். 300 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 1-1 / 2 முதல் 2 மணி நேரம் அல்லது உலர்ந்த வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். அரிசியை குளிர்வித்து 2 அங்குல துண்டுகளாக உடைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். இறால், உறைந்திருந்தால். சாஸைப் பொறுத்தவரை, ஒரு நடுத்தர கலவை கிண்ணத்தில் சோயா சாஸ், சோள மாவு, வினிகர், சர்க்கரை, சிக்கன் பவுலன் துகள்கள் மற்றும் 1 கப் தண்ணீரை இணைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு வோக் அல்லது 3-குவார்ட் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் 1-1 / 2 முதல் 2 அங்குல சமையல் எண்ணெயை 365 டிகிரி எஃப். காகித துண்டுகள் மீது வடிகட்டவும். வெப்பமூட்டும் தட்டில் வைக்கவும். இறால் கலவையை தயாரிக்கும் போது 300 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் சூடாக வைக்கவும்.
-
1 தேக்கரண்டி சமையல் எண்ணெயை ஒரு பெரிய வாணலியில் ஊற்றவும். (சமைக்கும் போது தேவையான அளவு அதிக எண்ணெய் சேர்க்கவும்.) நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். சூடான எண்ணெயில் பூண்டு 15 விநாடிகள் கிளறவும். மிளகு மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும்; 1-1 / 2 நிமிடங்கள் அல்லது மிருதுவான-மென்மையான வரை கிளறவும். நீக்கவும். கேரட் சேர்க்கவும்; 3 நிமிடங்கள் கிளறவும். புதிய அல்லது தாவி பட்டாணி காய்களைச் சேர்க்கவும்; 1 நிமிடம் அல்லது மிருதுவான-மென்மையான வரை கிளறவும். நீக்கவும். இறால் சேர்க்கவும். 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அல்லது இறால் இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும் வரை வறுக்கவும். இறால்களை மையத்திலிருந்து தள்ளுங்கள். சாஸ் அசை. வாணலியின் மையத்தில் சாஸ் சேர்க்கவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும். வாணலியில் காய்கறிகளைத் திருப்பி விடுங்கள். சாஸுடன் கோட் செய்ய அனைத்து பொருட்களையும் கிளறவும். பரிமாற, 4 பரிமாறும் தட்டுகளில் வறுத்த அரிசி பட்டைகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். சூடான இறால் கலவையை மேலே கரண்டியால். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 560 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 125 மி.கி கொழுப்பு, 818 மி.கி சோடியம், 49 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 21 கிராம் புரதம்.
