பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
இறால், உறைந்திருந்தால். இறாலை தோலுரித்து, வால்களை அப்படியே விட்டுவிடுகிறது. தேவின் இறால். ஒரு சிறிய வாணலியில் வெண்ணெய் மற்றும் எண்ணெய் இணைக்கவும். பூண்டு சேர்த்து நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்; வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். மது, வோக்கோசு, எலுமிச்சை தலாம், கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றில் கிளறவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
இறால் இறால், பச்சை வெங்காயம் துண்டுகள், மற்றும் மிளகு துண்டுகள் எட்டு 8 முதல் 10 அங்குல நீளமுள்ள சறுக்கு வண்டிகளில் வைக்கவும். (மர சறுக்கு வண்டிகளைப் பயன்படுத்தினால், எரிவதைத் தடுக்க அரைக்கும் முன் குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும்.) பூண்டு கலவையில் பாதி துலக்கவும்.
-
இறால் மற்றும் காய்கறிகளை ஒரு கிரில் ரேக்கில் நேரடியாக 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை அல்லது இறால் இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும் வரை, ஒரு முறை திரும்பி பூண்டு கலவையுடன் அரைத்து அரைக்கவும். . மீதமுள்ள பூண்டு கலவையுடன் தூறல். உடனடியாக பரிமாறவும். 8 skewers, 4 servings செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 206 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 5 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 145 மி.கி கொழுப்பு, 157 மி.கி சோடியம், 6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் சர்க்கரை, 18 கிராம் புரதம்.
