இறால் மற்றும் தொத்திறைச்சி கொதி | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

பொருளடக்கம்:

தேவையான பொருட்கள்

1 3 அவுன்ஸ் பை இறால் அல்லது நண்டு கொதி
3 தேக்கரண்டி ஓல்ட் பே சீசனிங்
2 ¼ - 3 பவுண்டுகள் சிறிய புதிய உருளைக்கிழங்கு
4 - 5 சோளம், உமி மற்றும் 1-1 / 2- முதல் 3 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டவும்
1 - 2 பவுண்டு காரமான புகைபிடித்த இணைப்பு தொத்திறைச்சி (கில்பாசா அல்லது ஆண்ட ou ல்), 1 அங்குல துண்டுகளாக குறுக்காக வெட்டப்பட்டது
3 - 4 பவுண்டுகள் நடுத்தர முதல் பெரிய அவிழாத இறால் (முன்னுரிமை தலைகள்)
3 - 4 எலுமிச்சை, பாதி
புதிய இத்தாலிய (தட்டையான இலை) வோக்கோசு துண்டிக்கப்பட்டது
பூண்டு மயோனைசே மற்றும் காக்டெய்ல் சாஸ் (செய்முறையைப் பார்க்கவும்)

திசைகள்

படி 1
ஒரு 12 முதல் 16-குவார்ட் பானையில் 2 கேலன் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். இறால் அல்லது நண்டு கொதி மற்றும் ஓல்ட் பே சீசனிங் சேர்க்கவும்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். இளங்கொதி, வெளிப்படுத்தப்படாத, 10 நிமிடங்கள். உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் ஒரு சில, தண்ணீர் தொடர்ந்து வேகவைக்க அனுமதிக்கிறது. ஏறக்குறைய மென்மையாக இருக்கும் வரை 7 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். சோளம் சேர்க்கவும்; இளங்கொதிவா, வெளிப்படுத்தப்படாத, 5 நிமிடங்கள். தொத்திறைச்சி மற்றும் இறால் சேர்க்கவும். இறால் ஒளிபுகாதாக இருக்கும் வரை (இறாலை மிஞ்சாதீர்கள்) மற்றும் தொத்திறைச்சி சூடேறும் வரை 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்; வாய்க்கால்.
படி 2
பெரிய தட்டுக்கு மாற்றவும். எலுமிச்சை பகுதிகளை சேர்த்து வோக்கோசு தெளிக்கவும். சூடாக அல்லது சமைத்த 1 மணி நேரத்திற்குள் பரிமாறவும். பூண்டு மயோனைசே மற்றும் காக்டெய்ல் சாஸை கடந்து செல்லுங்கள். 6 முதல் 8 பரிமாணங்களை செய்கிறது.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 678 கலோரிகள், (11 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 4 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 10 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 339 மி.கி கொழுப்பு, 1356 மி.கி சோடியம், 41 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 5 கிராம் ஃபைபர், 5 கிராம் சர்க்கரை, 53 கிராம் புரதம்.

காக்டெய்ல் சாஸ்

தேவையான பொருட்கள்

⅓ கப் பாட்டில் மிளகாய் சாஸ்
⅓ கப் குறைக்கப்பட்டது-சர்க்கரை கெட்ச்அப்
2 தேக்கரண்டி இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம்
2 டீஸ்பூன் சைடர் வினிகர்
1 ½ டீஸ்பூன் குதிரைவாலி தயார்
1 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது

திசைகள்

படி 1
ஒரு கிண்ணத்தில் மிளகாய் சாஸ், கெட்ச்அப், வெங்காயம், சைடர் வினிகர், சரிசெய்யப்பட்ட குதிரைவாலி, மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை துண்டு துண்தாக வெட்டவும். 1 வாரம் வரை மூடி, குளிரூட்டவும். சுமார் 3/4 கப் செய்கிறது.