பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
துண்டாக்கப்பட்ட சுவையான பன்றி இறைச்சி மற்றும் சிலி கொலராடோவை இயக்கியபடி தயாரிக்கவும். கார்ன்ஹஸ்களை சூடான நீரில் 30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், மாவைப் பொறுத்தவரை, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாஸா ஹரினா மற்றும் தண்ணீரை ஒன்றாக கிளறவும். மூடி 20 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள் (கலவை உலர்ந்ததாக தோன்றும்). ஒரு கலவை கிண்ணத்தில், 1 நிமிடம் நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் துடைத்தல் மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு ஆகியவற்றை அடிக்கவும். ஒன்றிணைக்கும் வரை படிப்படியாக மாவு கலவையில் அடிக்கவும் (கலவை ஒரு தடிமனான, கிரீமி பேஸ்ட்டை ஒத்திருக்க வேண்டும்).
-
நிரப்புவதற்கு, ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, துண்டாக்கப்பட்ட சுவையான பன்றி இறைச்சி மற்றும் சிலி கொலராடோவை இணைக்கவும்; மூலம் வெப்பம்.
-
கார்ன்ஹஸ்களை நன்றாக வடிகட்டவும்; பேட் டவல்களால் உலர வைக்கவும். ஒவ்வொரு தமலுக்கும், சுமார் 2 தேக்கரண்டி மாவை 5 x 4 அங்குல செவ்வகமாக ஒவ்வொரு கார்ன்ஹஸ்கிலும் பரப்பவும், எனவே மாவின் நீண்ட பக்கங்களில் ஒன்று உமியின் நீண்ட விளிம்பில் இருக்கும். (உமிகள் சிறியதாக இருந்தால், இரண்டு சிறிய உமிகளை ஒன்றுடன் ஒன்று சேர்க்கவும்.) மாவின் மையத்தின் கீழே 1 தேக்கரண்டி தாக்கல் செய்ய வேண்டும். மாவை விளிம்புகள் சந்திப்பதால், உமிக்கு நீண்ட விளிம்பை மடியுங்கள். நிரப்பப்பட்ட மாசா கலவையின் வெளியே உமி உருட்டவும். கார்ன்ஹஸ்கின் கீற்றுகள் அல்லது 100 சதவிகிதம்-பருத்தி சமையலறை சரம் மூலம் டை பாதுகாப்பாக முடிகிறது.
-
ஸ்டீமரைத் தயாரிக்க, விரும்பினால், ஒரு ஸ்டீமர் கூடையின் மையத்தில் ஒரு கூம்பு வடிவ படலம் படலம் வைக்கவும். தமல்களை கூடைக்குள் நிமிர்ந்து நிற்கவும் (தமலேஸை மிகவும் இறுக்கமாக பேக் செய்யாதீர்கள், ஆனால் இடத்தை நிரப்பவும்). ஸ்டீமர் அல்லது டச்சு அடுப்பின் கீழே 1-1 / 2 அங்குல நீரை வைக்கவும். கூடைகளுக்கு மேல் தண்ணீரை வைக்கவும். கொதிக்கும் தண்ணீரை கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். மூடி நீராவி 40 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை அல்லது தமால்கள் கார்ன்ஹஸ்கிலிருந்து விலகிச் செல்லும் வரை, தேவையான அளவு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் சேர்க்கவும். 16 தமால்களை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
கார்ன்ஹஸ்க்களில் சமைத்த டமால்களை மடக்கி உறைக்கவும். சேவை செய்ய, குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே இரவில் கரைக்கவும். மெதுவாக கொதிக்கும் நீரின் மேல் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை அல்லது ஒரு சூடான வரை ஒரு ஸ்டீமர் கூடையில் தமல்களை வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 198 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 19 மி.கி கொழுப்பு, 199 மி.கி சோடியம், 15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 3 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் புரதம்.
