பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- * சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
- ** சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- வெள்ளை சாக்லேட் ஃப்ரோஸ்டிங்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
முட்டை வெள்ளையர்களை அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கவும். இதற்கிடையில், காகித சுட்டுக்கொள்ள கோப்பைகளுடன் இருபது முதல் இருபத்தி இரண்டு 2-1 / 2-அங்குல மஃபின் கப். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். 2 கப் கண்ணாடி அளவிடும் கோப்பையில் மோர் மற்றும் க்ரீம் டி மெந்தே ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
350 டிகிரி எஃப் வரை ப்ரீஹீட் அடுப்பு. ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் 30 விநாடிகளுக்கு நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் சுருக்கவும். படிப்படியாக சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் சுமார் 1/4 கப், ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை நடுத்தர வேகத்தில் அடிக்கவும். வெண்ணிலாவில் அடிக்கவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவைச் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் ஒன்று, ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு நன்றாக அடிக்கவும். மாற்றாக மாவு கலவை மற்றும் மோர் கலவையை சுருக்கவும், கலவையை இணைக்கும் வரை ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும்.
-
தயாரிக்கப்பட்ட மஃபின் கோப்பைகளில் கரண்டியால், ஒவ்வொன்றும் மூன்றில் இரண்டு பங்கு நிரப்பப்படும். கோப்பைகளில் இடியை மென்மையாக்க ஒரு கரண்டியால் பயன்படுத்தவும்.
-
15 முதல் 18 நிமிடங்கள் வரை அல்லது லேசாகத் தொடும்போது டாப்ஸ் வசந்தம் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்குகளில் மஃபின் கப்களில் 5 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த கப்கேக்குகள். மஃபின் கோப்பைகளில் இருந்து கப்கேக்குகளை அகற்றவும். கம்பி ரேக்குகளில் முழுமையாக குளிர்விக்கவும்.
-
இரண்டு கிண்ணங்களுக்கு இடையில் வெள்ளை சாக்லேட் உறைபனியைப் பிரிக்கவும். ஒரு பகுதியை பச்சை உணவு வண்ணத்துடன் சாய்த்து விடுங்கள். ஒவ்வொரு உறைபனியையும் ஒரு பெரிய நட்சத்திர முனை பொருத்தப்பட்ட பேஸ்ட்ரி பையில் கரண்டியால். நான்கு இலை க்ளோவர்ஸை ஒத்த கப்கேக்கின் டாப்ஸில் வெள்ளை மற்றும் பச்சை உறைபனிகளை குழாய் பதிக்கவும். 20 முதல் 22 (2-1 / 2 அங்குல) கப்கேக்குகளை உருவாக்குகிறது.
* சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
ஒவ்வொரு 1 கப் புளிப்பு பாலுக்கும், 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகரை ஒரு கண்ணாடி அளவிடும் கோப்பையில் வைக்கவும். மொத்தம் 1 கப் திரவமாக்க போதுமான பால் சேர்க்கவும்; அசை. பயன்படுத்துவதற்கு முன் 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
** சமையலறை உதவிக்குறிப்பை சோதிக்கவும்:
க்ரீம் டி மெந்தேவைப் பயன்படுத்த வேண்டாம் என்று நீங்கள் விரும்பினால், 1/4 கப் பால், 1 டீஸ்பூன் புதினா சாறு மற்றும் பல சொட்டு பச்சை உணவு வண்ணங்களை மாற்றவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 358 கலோரிகள், (10 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 5 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 32 மி.கி கொழுப்பு, 208 மி.கி சோடியம், 43 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 33 கிராம் சர்க்கரை, 3 கிராம் புரதம்.வெள்ளை சாக்லேட் ஃப்ரோஸ்டிங்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் வெள்ளை பேக்கிங் சாக்லேட் வைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு சிறிய வாணலியில் வெப்ப விப்பிங் கிரீம் வேகவைக்கும் வரை. வெள்ளை பேக்கிங் சாக்லேட் மீது ஊற்றவும்; 5 நிமிடங்கள் கிளறாமல் நிற்கட்டும். மென்மையான வரை அசை; 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். படிப்படியாக வெண்ணெயை உருகிய வெள்ளை சாக்லேட் கலவையில் மின்சார மிக்சியுடன் நடுத்தர முதல் அதிவேகமாக வென்று, ஒன்றிணைக்கும் வரை அடிக்கவும். உறைபனி குழாய் அல்லது பரவல் நிலையை அடையும் வரை படிப்படியாக தூள் சர்க்கரையில் வெல்லுங்கள். 3-1 / 2 கப் செய்கிறது.
