பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு ஆழமற்ற டிஷ் அமைக்கப்பட்ட ஒரு பெரிய பிளாஸ்டிக் பையில் இறைச்சியை வைக்கவும். இறைச்சியைப் பொறுத்தவரை, ஒரு உணவு செயலி கிண்ணத்தில் அல்லது பிளெண்டர் கொள்கலனில் சிபொட்டில் மிளகுத்தூள், ஆரஞ்சு சாறு, வெங்காயம், ஆர்கனோ, சுண்ணாம்பு சாறு, தேன், எண்ணெய், பூண்டு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
-
மூடி, செயலாக்க அல்லது கிட்டத்தட்ட மென்மையான வரை கலக்கவும். இறைச்சி மீது ஊற்றவும். மூடு பை. 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate. (சிட்ரஸ் பழச்சாறுகள் இறைச்சியை மிகவும் மென்மையாகவும், மென்மையாகவும் மாற்றுவதால் 2 மணி நேரத்திற்கு மேல் marinate செய்ய வேண்டாம்.) இறைச்சியை வடிகட்டி, இறைச்சியை நிராகரிக்கவும்.
-
ஒரு கவர் ஒரு கிரில், சொட்டு பான் சுற்றி preheated நிலக்கரி ஏற்பாடு. இறைச்சி சமைக்கும் நடுத்தர வெப்பத்திற்கான சோதனை. டெண்டர்லோயின்களில் ஒன்றின் மையத்திற்கு அருகில் ஒரு இறைச்சி வெப்பமானியைச் செருகவும். கிரில் ரேக்கில் ஒரு வறுத்த பாத்திரத்தில் இறைச்சியை ஒரு ரேக்கில் வைக்கவும். 30 முதல் 45 நிமிடங்கள் அல்லது இறைச்சி வெப்பமானி 155 டிகிரி எஃப் பதிவு செய்யும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
கிரில்லில் இருந்து பன்றி இறைச்சியை அகற்றவும். படலத்தால் மூடி; செதுக்குவதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன் நிற்கட்டும். விரும்பினால் ஆர்கனோ இலைகளால் அலங்கரிக்கவும். 6 பிரதான டிஷ் பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 164 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 81 மி.கி கொழுப்பு, 153 மி.கி சோடியம், 3 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 25 கிராம் புரதம்.
