பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
12 அங்குல வாணலியில் தண்ணீர், எலுமிச்சை சாறு, வெங்காயம், மிளகுத்தூள், வோக்கோசு, வளைகுடா இலைகள், 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; சால்மன் ஸ்டீக்ஸ் சேர்க்கவும். முளைக்கும்; 8 முதல் 12 நிமிடங்கள் (உறைந்ததற்கு 12 முதல் 18 நிமிடங்கள் வரை) அல்லது ஒரு முட்கரண்டி மூலம் சோதிக்கும்போது மீன் எளிதில் செதில்களாக இருக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
-
வாணலியில் இருந்து சால்மன் அகற்றவும்; வேட்டையாடும் திரவத்தை நிராகரிக்கவும். முளைக்கும்; சால்மன் 2 முதல் 4 மணி நேரம் அல்லது குளிர்ந்த வரை குளிரூட்டவும்.
-
ஆடை அணிவதற்கு, ஒரு சிறிய கலவை பாத்திரத்தில் மயோனைசே அல்லது சாலட் டிரஸ்ஸிங், மோர், வெந்தயம், சிவ்ஸ், எலுமிச்சை தலாம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். 1 முதல் 4 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும். அலங்காரத்துடன் முதலிடம் வகிக்கும் சால்மன் ஸ்டீக்ஸை பரிமாறவும். விரும்பினால், வெந்தயம் மற்றும் எலுமிச்சை குடைமிளகாய் கொண்டு சால்மன் அலங்கரிக்கவும். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 458 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 115 மி.கி கொழுப்பு, 419 மி.கி சோடியம், 4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 32 கிராம் புரதம்.
