பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- * குறிப்பு
- உடன் பரிமாறவும்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- வேக வைத்த முட்டை
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- வேட்டையாடுதல்-பான் திசைகள்
- முன்னால் செய்யுங்கள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு கிண்ணத்தில் முதல் ஆறு பொருட்களையும் (உப்பு வழியாக) இணைக்கவும். குயினோவாவில் அசை. 20 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். நான்கு 4 அங்குல விட்டம் கொண்ட பட்டைகளில் கலவையை உருவாக்குங்கள். சமையல் தெளிப்புடன் ஒரு பெரிய நான்ஸ்டிக் வாணலியை கோட் செய்யவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வாணலியை சூடாக்கவும். பாட்டிஸை ஒரு பக்கத்திற்கு 3 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சமைக்கவும், ஒரு முறை திருப்புங்கள். சூடாக இருங்கள்.
-
சாஸைப் பொறுத்தவரை, ஒரு பாத்திரத்தில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். தேவைப்பட்டால், விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடைய, பாலுடன் மெல்லியதாக இருக்கும்.
-
வேட்டையாடிய முட்டைகளை தயார் செய்யவும். புகைபிடித்த சால்மன், முட்டை மற்றும் சாஸ் கொண்ட சிறந்த குயினோவா பஜ்ஜி. கூடுதல் நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் மற்றும் கிராக் மிளகு ஆகியவற்றை தெளிக்கவும்.
* குறிப்பு
1 3/4 கப் சமைத்த குயினோவா தயாரிக்க, ஒரு சிறிய வாணலியில் 1 1/2 கப் குறைக்கப்பட்ட-சோடியம் சிக்கன் குழம்பு மற்றும் 1/3 கப் குயினோவா ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். சுமார் 15 நிமிடங்கள் அல்லது குயினோவா மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும். தேவைப்பட்டால், அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டவும்.
உடன் பரிமாறவும்
1 கப் பேபி காலே, 1 டீஸ்பூன் சாலட். ஒவ்வொன்றும் சிவப்பு வெங்காயம், ஸ்லீவர்ட் இனிப்பு மிளகு, மற்றும் பால்சாமிக் வினிகிரெட் + 100 கலோரிகள்
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 210 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 200 மி.கி கொழுப்பு, 866 மி.கி சோடியம், 15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் சர்க்கரை, 18 கிராம் புரதம்.வேக வைத்த முட்டை
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் தண்ணீர் மற்றும் வினிகரை இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை வேகவைக்க குறைக்கவும் (குமிழ்கள் நீரின் மேற்பரப்பை உடைக்க ஆரம்பிக்க வேண்டும்).
-
ஒரு கோப்பையில் ஒரு முட்டையை உடைத்து, முட்டையிடும் தண்ணீரில் முட்டையை நழுவவும். மீதமுள்ள முட்டைகளுடன் மீண்டும் செய்யவும், ஒவ்வொரு முட்டையையும் வாணலியில் சம அளவு இடத்தை அனுமதிக்கவும்.
-
முட்டைகளை மூடி, 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை அல்லது வெள்ளையர்கள் முற்றிலுமாக அமைக்கப்பட்டு மஞ்சள் கருக்கள் கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை கடினமாக இருக்காது. துளையிட்ட கரண்டியால், வாணலியில் இருந்து முட்டைகளை அகற்றவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டிய பருவம்.
வேட்டையாடுதல்-பான் திசைகள்
முட்டை வேட்டையாடும் பான் ஒவ்வொரு கோப்பையையும் லேசாக கிரீஸ் செய்யவும். கொதிக்கும் நீரின் வாணலியில் போச்சர் கோப்பைகளை வைக்கவும் (தண்ணீர் கப் பாட்டம்ஸைத் தொடக்கூடாது); வேகவைக்க வெப்பத்தை குறைக்கவும். அளவிடும் கோப்பையில் ஒரு முட்டையை உடைக்கவும். ஒரு போச்சர் கோப்பையில் முட்டையை கவனமாக சறுக்கவும். மீதமுள்ள முட்டைகளுடன் மீண்டும் செய்யவும். 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை மூடி வைத்து சமைக்கவும் அல்லது வெள்ளையர் முழுவதுமாக அமைக்கப்பட்டு மஞ்சள் கரு கெட்டியாக ஆரம்பிக்கும் வரை கடினமாக இருக்காது. முட்டைகளை தளர்த்த விளிம்புகளைச் சுற்றி கத்தியை இயக்கவும். முட்டைகளை அகற்ற போச்சர் கோப்பைகளைத் திருப்புங்கள்.
முன்னால் செய்யுங்கள்
குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் சமைத்த முட்டைகளைத் தவிர்த்து, இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள். 1 மணி நேரம் மூடி மூடி வைக்கவும். முட்டைகளை மீண்டும் சூடாக்க, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீரை வேகவைக்கவும். ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால், முட்டையிடும் தண்ணீரில் நழுவி 2 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். துளையிட்ட கரண்டியால் அகற்றவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும்:
