பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு ஆழமற்ற டிஷ் அமைக்கப்பட்ட மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பையில் கோழியை வைக்கவும். இறைச்சியைப் பொறுத்தவரை, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், ஆரஞ்சு தலாம், 1/2 கப் ஆரஞ்சு சாறு, எண்ணெய், ரோஸ்மேரி, உலர்ந்த கடுகு, உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; கோழி மீது ஊற்றவும். முத்திரை பை; கோட் கோழிக்கு திரும்பவும். 1 முதல் 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate, அவ்வப்போது பையை திருப்புதல்.
-
இதற்கிடையில், சல்சாவுக்கு, புதிய பீச் அல்லது நெக்டரைன்கள் குழி. கரடுமுரடான பீச் அல்லது நெக்டரைன்களை நறுக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், பீச் அல்லது நெக்டரைன்கள், இனிப்பு மிளகு, பச்சை வெங்காயம், ஜலபெனோ மிளகு, மற்றும் 2 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நேரம் பரிமாறும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
கோழியை வடிகட்டவும், இறைச்சியை ஒதுக்குங்கள். மறைமுக கிரில்லிங்கிற்கு கிரில் தயார். சொட்டுப் பாத்திரத்திற்கு மேலே நடுத்தர வெப்பத்திற்கான சோதனை. சொட்டு பான் மீது கிரில் ரேக்கில் கோழி, எலும்பு பக்கங்களை மேலே வைக்கவும். 50 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை மூடி வைக்கவும் அல்லது இனி இளஞ்சிவப்பு (180 டிகிரி எஃப்) வரை, ஒரு முறை திரும்பி 25 நிமிட கிரில்லிங்கிற்குப் பிறகு முன்பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சியுடன் துலக்கவும். மீதமுள்ள எந்த இறைச்சியையும் நிராகரிக்கவும். சல்சாவுடன் கோழியை பரிமாறவும். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
குறிப்புகள்
சிலி மிளகுத்தூள் உங்கள் சருமத்தையும் கண்களையும் எரிக்கக்கூடிய கொந்தளிப்பான எண்ணெய்களைக் கொண்டிருப்பதால், அவர்களுடன் நேரடி தொடர்பை முடிந்தவரை தவிர்க்கவும். சிலி மிளகுத்தூள் வேலை செய்யும் போது, பிளாஸ்டிக் அல்லது ரப்பர் கையுறைகளை அணியுங்கள். உங்கள் வெறும் கைகள் மிளகுத்தூளைத் தொட்டால், உங்கள் கைகளையும் நகங்களையும் சோப்பு மற்றும் வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவ வேண்டும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 198 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 82 மி.கி கொழுப்பு, 133 மி.கி சோடியம், 6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 26 கிராம் புரதம்.
