பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
உறைந்தால் இறால் கரைக்கவும். இறால் தலாம் மற்றும் டெவின். இறாலை துவைக்க; பேட் டவல்களால் உலர வைக்கவும். தேவைப்படும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
Preheat பிராய்லர். படலத்துடன் 15x10x1- அங்குல பேக்கிங் பான் கோடு; சமையல் தெளிப்புடன் லேசாக கோட் படலம். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் கடாயில் முழு தக்காளியை வைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து 4 அங்குலங்கள் 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை அல்லது தோல்கள் எரியும் வரை, கவனமாக ஒரு முறை பிராய்லிங் மூலம் திரும்பவும். தக்காளி கையாள போதுமான குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, பழச்சாறுகளைப் பிடிக்க ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தின் மீது உரிக்கவும். தக்காளி கோர்களை அகற்றவும்; கோர்கள் மற்றும் தோல்களை நிராகரிக்கவும். தக்காளி மற்றும் பழச்சாறுகளை உணவு செயலி அல்லது பிளெண்டரில் வைக்கவும். கிட்டத்தட்ட மென்மையான வரை பல ஆன் / ஆஃப் பருப்புகளுடன் மூடி, செயலாக்கவும் அல்லது கலக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
425 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாளை படலத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும். பொப்லானோ மிளகுத்தூளை அரை நீளமாக வெட்டுங்கள்; தண்டுகள், விதைகள் மற்றும் சவ்வுகளை அகற்றவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் மிளகு பகுதிகளை வைக்கவும், பக்கங்களை வெட்டவும். 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் அல்லது மிளகுத்தூள் கரி மற்றும் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும். மிளகுத்தூளைச் சுற்றி படலம் கொண்டு வந்து விளிம்புகளை ஒன்றாக இணைக்கவும். சுமார் 15 நிமிடங்கள் அல்லது கையாள போதுமான குளிர் வரை நிற்கட்டும். கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, தோல்களின் விளிம்புகளை தளர்த்தவும்; கீற்றுகளில் தோல்களை மெதுவாக இழுத்து நிராகரிக்கவும். மிளகுத்தூளை 1/2-அங்குல அகலமுள்ள கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு டச்சு அடுப்பில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் எண்ணெய் சூடாக்கவும். வெங்காயம் சேர்க்கவும்; 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும். பூண்டு, உலர்ந்த அல்லது துண்டிக்கப்பட்ட ஆர்கனோ, சீரகம், உப்பு, ப்யூரிட் தக்காளி, மற்றும் வறுத்த மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். மெதுவாக வேகவைத்து, 7 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை அல்லது கலவை மிகவும் தடிமனாக இருக்கும் வரை, அடிக்கடி கிளறி விடுங்கள். குழம்பில் அசை. கொதிநிலைக்குத் திரும்பு; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 30 நிமிடங்கள் மூடி, மூடி வைக்கவும்.
-
இறாலில் அசை. 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை அல்லது இறால் ஒளிபுகாதாக இருக்கும் வரை வேகவைக்கவும்.
-
கிண்ணங்களில் சூப் சூடு. சீஸ் உடன் மேல் மற்றும், விரும்பினால், கொத்தமல்லி மற்றும் ஆர்கனோ ஸ்ப்ரிக்ஸ்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 283 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 117 மி.கி கொழுப்பு, 1020 மி.கி சோடியம், 25 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 7 கிராம் சர்க்கரை, 29 கிராம் புரதம்.
