பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- கறி மசாலா கலவை:
- கோகோ சர்க்கரை கலவை:
- பார்பிக்யூ பதப்படுத்தப்பட்ட கலவை:
- ஆசிய ஐந்து மசாலா கலவை:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
13x9x2- அங்குல அல்லது 15x10x1- அங்குல பேக்கிங் பான் படலத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும்; நான்ஸ்டிக் சமையல் தெளிப்புடன் லேசாக கோட். பான் ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், விரும்பிய சுவையூட்டும் கலவை மற்றும் எண்ணெய் அல்லது உருகிய வெண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் கொட்டைகள் வைக்கவும். கொட்டைகள் மீது வெண்ணெய் கலவையை தூறல், நன்கு பூசும் வரை மெதுவாக தூக்கி எறியுங்கள். கொட்டைகளை ஒரு சம அடுக்கில் பரப்பவும்.
-
325 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், இரண்டு முறை கிளறவும். அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். ஒரு காகித துண்டு-வரிசையாக பேக்கிங் தாளுக்கு அகற்றவும்; குளிர். அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும். மீதமுள்ள எந்த கொட்டைகளையும் காற்று புகாத கொள்கலனில் 1 வாரம் வரை சேமிக்கவும்.
கறி மசாலா கலவை:
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர், 1 தேக்கரண்டி பேக் பிரவுன் சர்க்கரை, 2 டீஸ்பூன் கறி தூள், 1/2 டீஸ்பூன் வெங்காய உப்பு மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
கோகோ சர்க்கரை கலவை:
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், 1/3 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, 2 தேக்கரண்டி இனிக்காத கோகோ தூள், 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர், 1 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து வையுங்கள்.
பார்பிக்யூ பதப்படுத்தப்பட்ட கலவை:
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், 2 தேக்கரண்டி பொதி செய்யப்பட்ட பழுப்பு சர்க்கரை, 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர், 1 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், 1 டீஸ்பூன் பூண்டு உப்பு, 2 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள், 1 தேக்கரண்டி தரையில் சீரகம் மற்றும் 1/8 டீஸ்பூன் கெய்ன் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
ஆசிய ஐந்து மசாலா கலவை:
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர், 2 தேக்கரண்டி பொதி செய்யப்பட்ட பழுப்பு சர்க்கரை, 1 டீஸ்பூன் ஐந்து மசாலா தூள், 1 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் கரடுமுரடான மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
